Пирожное из печенья и сгущенки без выпечки

Что может быть проще торта из печенья без выпечки? Вкусные тортики, сделанные из печенья и не требующие выпекания, станут прекрасным вариантом для приготовления десерта, когда не хочется тратить время на его приготовление.

Как приготовить пирожное Минутка из печенья со сгущенкой без выпечки

Подготовить все по списку. Печенье выбрать вкусное, которое легко крошится.

Поломать печенье на кусочки и переложить в чашу блендера. После измельчить печенье на высоких оборотах.

Крошку печенья переложить в миску. Орехи грецкие также измельчить в блендере и всыпать к печенью.

Добавить к печенью и орехам сгущенное молоко.

Следом добавить в миску вкусное сливочное масло.

После всыпать в миску немного какао-порошка.

Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния.

Сформировать из полученной массы небольшие пирожные, форма может быть любой.

Украсить по желанию пирожные сушеными вишнями.

Вкуснейший десерт готов.

Приятного вам аппетита!

Кто придумал «Картошку»?

Своей историей «Картошка» обязана Фредерике Рунеберг, жене финского поэта 19 века, которая в один из дней приготовила пирожные из самых простых продуктов – джема, вишневого ликера, сметаны и печенья. Небольшие комочки, украшенные ягодами, очень понравились гостям, а слава о «Картошке» распространилась во все уголки страны. Со временем рецептура несколько изменилась – пирожное стали готовить из бисквитной крошки и самых различных кремов.

Яблочный штрудель из слоеного тестаПесочный пирог с вареньемМанник на кефиреЯблочный пирог из слоеного тестаВолованы из слоеного тестаКак приготовить мороженое в домашних условияхВишневый пирог из песочного тестаАроматные слоеные пирожки с повидлом

Традиционная сладость 

Решили приготовить десерт? Вспомните удивительное лакомство «Картошка». Основные компоненты печенье и сгущенка – классический рецепт. Он знаком всем с детства. Просто и недорого. Попробуйте!

Вам потребуется:

  • 350 г любого печенья;
  • 150 г сливочного масла;
  • 250 г сгущенки;
  • 3 ст. л. какао-порошка.

Измельчите печенье в мелкую крошку. Заранее достаньте сливочное масло с холодильника или поместите в теплое место на некоторое время. Оно должно быть мягким. В печенье добавьте какао-порошок, сгущенку и масло. Замесите тесто.

Из полученной массы создайте шарики, похожие на картошку. Украсить десерт можно при помощи орехов, кокосовой стружки, какао или крошек печенья. Достаточно просто обвалять в них пирожное.

Такое блюдо не надо выпекать, поэтому можно сразу же подавать на стол к чаю или кофе. Однако, если десерт немного охладить, получится еще вкуснее.

Пирожное картошка из печенья

Кухонная техника и утварь: Чтобы сделать такой вкусный десерт, подготовьте доску или поднос, на который вы будете выкладывать готовые изделия. Лучше застелить его пищевой пленкой. Подготовьте плоскую тарелку и миску, лопаточку или вилку для вымешивания. Также потребуется мясорубка или блендер. Если их нет – подготовьте разделочную доску, нож и скалку.Ингредиенты

Печенье 200-250 г
Какао (в порошке) 15-20 г
Сгущенное молоко 190-220 г
Сливочное масло 75-80 г
Орехи 50-70 г
Ванильный сахар 3 г
Читайте также:  Пирог с капустой

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Скажу по секрету, что во многих кафе пирожное «Картошка» готовят из вчерашнего бисквита, что допускается рецептом, но в домашних условияхделать это лучше из печенья. Выбирайте любой вариант на свой вкус, однако помните, что печенье должно быть на масляной основе, без начинок и различных добавок типа орехов.
  • Не поскупитесь и купите качественную сгущенку. «Продукты с содержанием молока», явно отдающие пальмовым маслом, не подойдут, вкус будет совершенно другим.
  • Обратите внимание на качество масла. Выбирайте сливочное с жирностью не менее 72%, высокого качества.
  • Орехи можно брать любые – очень вкусно и с грецкими, и с арахисом, и с фундуком, и с кешью. А вот кедровые слишком маслянистые, их лучше не использовать.

Пошаговое приготовление

  1. Достаньте из холодильника 75-80 г сливочного масла и подержите его при комнатной температуре, чтобы размягчилось.
  2. Перед тем как сделать пирожное «Картошка», из 200-250 г печенья и 50-70 г орехов нужно приготовить крошку. Для этого измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку. В крайнем случае порубите орехи ножом, а печенье разотрите скалкой. Смешайте крошку и отсыпьте примерно четвертую часть на плоскую тарелку, остальную высыпьте в миску.
  3. Добавьте в миску 15-20 г порошка какао, 3 г ванильного сахара и снова перемешайте.
  4. Пришла очередь размягченного масла – как следует вмешайте его в крошку.
  5. Влейте в миску 190-220 г сгущенки и снова вымешайте массу.
  6. Из полученной смеси формируйте заготовки – круглые или продолговатые колбаски. Каждую из них обваляйте в смеси ореховой крошки и измельченного печенья, которую отсыпали на тарелку.
  7. Готовые пирожные выкладывайте на доску или поднос, застеленные пленкой.
  8. Отправьте изделия «охладиться» на пару часов в холодильник. Можно дать им постоять и всю ночь, а к завтраку получить прекрасное лакомство.

Видео рецепта приготовления

Чтобы посмотреть, как сделать пирожное «Картошка» из простых и доступных продуктов – печенья со сгущенкой – по классическому рецепту, обратите внимание на следующее видео. В нем показаны все этапы приготовления.

Как приготовить пирожное картошка из печенья в домашних условиях

Для того, чтобы сделать сладкую картошку из печенья, возьмите ваше любимое печенье. Мне, например, нравится затяжное печенье со вкусом топленого молока. Вы можете взять любое на свой вкус. Измельчите печенье в глубокую ёмкость любым удобным вам способом. Можно завернуть его в пищевую плёнку или положить в пакет, и раскрошить с помощью скалки. Можно смолоть печенье с помощью блендера или мясорубки.

Далее необходимо измельчить грецкие орехи. Лучше всего для этих целей использовать блендер либо мясорубку. Орехи добавить к печенью.

Сливочное масло надо заранее достать из холода, чтобы к моменту приготовления пирожных оно имело комнатную температуру. Размягчённое масло присоедините к смеси печенья с орехами. Туда же добавьте сгущенное молоко. Всё хорошенько размешайте. Удобнее всего это делать сначала ложкой, а потом просто рукой.

Когда основа для печенья готова, есть два варианта изготовления пирожного картошка из печенья со сгущенкой. Рецепт первый – добавить в тесто 2 стол. ложки какао, всё перемешать.

Из этого теста надо сформировать пирожные (в виде шариков или удлинённой формы, как картошка). Они будут полностью коричневыми.

Второй способ – сделать пирожное из светлого теста, а затем обмакивать его в какао, смешанное с сахарной пудрой. Тогда получится тёмная корочка и светлая серединка. Выбирайте, какой рецепт печенья картошка из печенья вам больше подходит. При желании можно сделать и оба варианта. Тогда тесто перед добавлением какао надо будет разделить на две части.

Читайте также:  Баскский пирог с вишней и заварным кремом: рецепт и фото

Готовые пирожные можно украсить масляным кремом или разноцветной присыпкой и поставить их в холодильник примерно на 30 минут.

Когда десерт достаточно охладится, его можно нести на стол. Пирожное картошка можно подать традиционно – с чаем, либо придать ему своеобразный вкус, подав с кефиром или несладким йогуртом.

Пирожное Картошка без сгущенного молока

Хороший вариант быстрого десерта из доступных и почти всегда имеющихся продуктов в доме. Вкусное угощение от которого не сможет отказаться ни ребенок, ни взрослый. Вы с легкостью приготовите его в домашних условиях самостоятельно, а я вам в этом помогу.

Нам понадобится:

  • Печенье песочное — 250 г
  • Какао — 2-3 ст. ложки
  • Сливочное масло — 80-100 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. ложки
  • Какао-порошок — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ст. ложка

Этапы приготовления:

Поломайте печенье, переложите в чашу блендера для дальнейшего измельчения в крошку

Далее всыпьте к песочной крошке сахарную пудру, смешайте

Добавьте сливочное масло, какао-порошок, взбейте массу до однородности

Вот так по итогу должна будет выглядеть масса

Сформируйте из песочной массы шар, оставьте на 15-20 минут

Насыпьте на тарелку немного какао и сахар, перемешайте, это будет обсыпкой наших пирожных

Из песочной массы скатайте небольшие по размеру колбаски, обваляйте в тарелке с обсыпкой. Готовые пирожные переложите на плоское блюдо

Хорошего настроения и приятного чаепития вам!

Оригинальное пирожное Муравейник с медовым кремом

Десерт по предложенному рецепту напомнит по вкусу турецкое лакомство, так как топленый крем содержит мед. Используйте только натуральный продукт. Все компоненты для пирожных должны быть свежими. Если крошка из теста прилипнет в процессе запекания сильно к противню, то подержите его над паром или поставьте на полотенце, предварительно смоченное в ледяной воде.

Потребуется:

  • Яйца – 3 шт.
  • Ванилин.
  • Сахар – 200 г.
  • Вареная сгущенка – 380 г.
  • Ванилин.
  • Молоко – 100 мл.
  • Мед – 110 мл.
  • Сода – 5 г.
  • Мука – 800 г.
  • Сливочное масло – 300 г.

Пошаговый процесс:

Яйца залейте в миску. Взбейте на максимальной скорости миксера до легкой пены.

Добавьте сахар. Взбивайте, пока масса не приобретет белый оттенок.

Влейте молоко. Насыпьте соду. Добавьте 100 г размягченного масла, затем ванилин. Взбейте.

Частями добавляйте муку и перемешивайте при помощи силиконовой лопатки. Тесто должно получиться упругим.

Скатайте в шар.

Сформируйте длинную колбаску. Разрежьте на 4 части. Каждую заверните в пакет. Оставьте в морозильном отделении на 4 часа.

Муку насыпьте в миску. Каждую колбаску натрите на крупной терке. Присыпьте мукой.

Крошки не должны прилипать друг к другу. Частями отправляйте в сито и вытрясайте лишнюю муку.

Отправьте на противень. Распределите в один слой.

Запекайте в духовой печи при температуре 180°С.

Через каждые 10 минут. Доставайте и перемешивайте деревянной лопаткой, чтобы крошка получилась рассыпчатой и равномерно зарумяненной. Пересыпьте в высокую миску.

Оставшееся масло растопите в кастрюле. Влейте мед. Добавьте сгущенку.

Варите, постоянно перемешивая пока масса не станет полностью однородной.

Насыпьте ванилин. Перемешайте. Перелейте в золотистую крошку.

Перемешивайте ложкой. Бокал от шампанского смочите водой. Наполните липкой массой. Утрамбуйте.

Читайте также:  Имбирные пряники в домашних условиях – 8 простых и вкусных рецептов

Аккуратно потрясите и переложите пирожное на блюдо. Повторяйте процесс пока вся масса не закончится. Перед подачей охладите.

Ленивый торт из печенья «Рыбки» без выпечки со сметаной и бананом на скорую руку

Делают данный торт из многим знакомого и любимого печенья «Рыбки». Это займет минимальное количество времени: без выпечки, просто, легко. Под силу даже начинающему кулинару-кондитеру.

Требуемые ингредиенты:

  • половина килограмма печенья-крекера «Рыбки»;
  • сметана – 0,7 кг;
  • бананы – две штучки;
  • ваниль;
  • стакан сахара-песка;
  • 20 грамм измельчённого шоколада.

Способ приготовления:

  1. В эмалированную ёмкость наливают сметану, соединяя её с сахаром. Добавляют ванилин, размешивая до однородной консистенции без нежелательных «комочков».
  2. Вносят в полученную массу «Рыбок», перемешивая массу и оставив на 15 минут для пропитки кремом.
  3. На дно емкости выкладывают пищевую пленку, а поверх нее – готовую смесь.
  4. А далее очищенные и порезанные кружочками бананы. На самом деле можете использовать любой другой фрукт или обойтись без него.
  5. На три часа ставят десерт в холодильник.
  6. После положенных 3-х часов, достают десерт и переворачивают к верху дном.
  7. Полученную массу украшают стружкой из шоколада.

Тортик получается нежный, питательный. Никого из попробовавших его, не оставит равнодушным. Этот десерт достоин быть одним из украшений праздничного стола, например, в честь дня рождения ребенка. Дети особенно любят печенье «Рыбки».

Подборка рецептов вкусного морковного тортика в классическом и других оригинальных решениях.

Пирожное картошка с цукатами и коньяком

Таким пирожным детей угощать, конечно, нельзя, но взрослым оно точно понравиться.

Необходимые продукты:

  • Песочное печенье – 0,50 кг.;
  • сгущенное молоко – 0,40 л.;
  • сливочное масло – 0,20 кг.;
  • черный шоколад – 0,10 кг.;
  • какао порошок – 0,05 кг.;
  • коньяк – 0,03 л.;
  • цукаты – 0,02 кг.

Приготовление:

Смешать сгущенное молоко с какао порошком в эмалированной миске. Порезать сливочное масло и также добавить в смесь. Отправить на слабый огонь. После полного растапливания масла, убрать миску с плиты.

Шоколад растопить на водяной бане. Половину порции влить в смесь со сгущенным молоком. Также вылить туда коньяк.

Печенье измельчить в блендере или любым другим, удобным для вас, способом. Высыпать все в общую емкость. Добавить цукаты и тщательно помешать.

Полезно знать! Если получившееся тесто выйдет сухим, в него можно влить 2-3 чайных ложки молока.

Пирожное картошка с цукатами и коньяком

Далее следует скатать из теста круглые пирожные или придать им форму овала, чтоб они были больше похожи на картошку.

Вторую половину шоколада немного разогреть и смазать им каждое пирожное. Отправить в холодильник на 30 минут.

Торт «Рыбки» с печеньем и сгущенкой

Сладкие фрукты сделают этот торт настолько вкусным, что вы не сможете устоять перед двумя или даже тремя кусочками. Это правда, можете проверить на себе!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сливочное масло 70 г
печенье рыбки 0,5 кг
орехи 140 г
сгущенное молоко 1 банка
бананы 3 шт.

Сколько по времени – 15 минут + ночь.

Торт «Рыбки» с печеньем и сгущенкой

Какова калорийность – 343 калории.

  1. Орехи поджарить до румяного цвета, покрошить ножом.
  2. Печенье высыпать в миску, добавить орехи и перемешать.
  3. Бананы очистить, нарезать кольцами или мелкими кубиками.
  4. Добавить их к печенью в миску, туда же отправить всю сгущенку из банки.
  5. Сливочное масло растопить, залить к остальным ингредиентам.
  6. Перемешать, распределить равномерно и убрать в холодильник на всю ночь.
  7. Утром перевернуть миску, чтобы получить красивый, гладкий торт.

Совет: перед подачей можно посыпать торт шоколадной стружкой.