Бананово-клубничный смузи – 11 рецептов

Больше всего шоколадный молочный коктейль любят маленькие дети. Впервые молочный прохладный напиток открыли в 1885 году. С тех пор он полюбился не только детям, но и взрослым. Для некоторых семей молочный напиток с шоколадом стал традиционным десертом к праздникам. Многие любители сладкого не отказывают себе в удовольствии и готовят напиток с мороженым в любое время года.

Этапы приготовления смузи

Смузи представляет собой густую смесь измельченных овощей или фруктов. Напиток содержит впечатляющее количество питательных веществ, поэтому его употребление способно заменить ужин, завтрак или даже легкий обед. Особенно рекомендуется пить коктейль летом, чтобы одновременно утолить жажду и унять голод.

Для приготовления можно пользоваться практически любыми овощами или фруктами. Рекомендуется комбинировать ингредиенты между собой и проводить эксперименты. Вполне возможно, вы сможете отыскать идеальное сочетание продуктов, обладающее отличными вкусовыми качествами. По желанию можно добавлять дополнительные компоненты растительного происхождения – специи, травы и т.п.

Обычно приготовление витаминного напитка начинается с подготовки ингредиентов. Рекомендуется помыть плоды под проточной водой, снять кожуру, извлечь косточки. Желательно удалить повреждения, способные ухудшить вкус готового продукта. Следующий шаг – предварительное измельчение мякоти ножом. Некоторые овощи или фрукты просто не поместятся целиком в чашу блендера. К тому же, прибор гораздо быстрее перемелет мелкие кусочки.

Подготовленные ингредиенты загрузите в чашу блендера. Затем включите прибор на несколько минут. Обычно потребуется около 2 – 5 минут, чтобы превратить даже самые твердые плоды в однородную смесь. Продолжительность изготовления пюре варьируется от жесткости плодов и мощности вашего электрического устройства. Полученную смесь разлейте по стаканам и украсьте. Если смузи исключительно густой – добавьте воды.

Способы приготовления молочных коктейлей с мороженым, без мороженого и с клубникой

Наверное, нет ничего проще, чем сделать прохладный молочный коктейль: минимум времени и ингредиентов, а результат радует приятным вкусом.

Молочный коктейль с мороженым

Для приготовления такого охладительного напитка понадобиться приготовить:

  • 250 граммов нежирного мороженого (если не нужна красивая пенка, то можно использовать и жирное);
  • стакан охлажденного молока (желательно пастеризованного либо кипяченого);
  • суповая ложка сахарного песка;
  • ванильный сахар (при желании).

Сначала необходимо сбить в блендере молоко с сахаром (и ванилином), после этого к сладкой смеси добавить мороженое и сбивать при максимальных оборотах на протяжении 6-7 минут. Вот и все манипуляции.

Молочный коктейль без мороженого

В случае приготовления молочного коктейля без мороженого понадобится проделать те же манипуляции, что и в первом рецепте. Ингредиенты, естественно, те же, но без мороженого. Единственное, что необходимо после нескольких минут сбивания молока с сахаром добавить к ним несколько кубиков льда. Так же можно вместо льдинок подморозить в морозилке молоко до того момента, когда в нем начнут образовываться ледяные ломтики.

Молочный коктейль с клубникой

Основой для этого напитка является молочный коктейль с мороженым или без него. То есть перечислять нужные компоненты не стоит. Клубники понадобиться небольшая горсть приблизительно 100 граммов ее просто необходимо вместе со всеми ингредиентами (пропорции перечислены в первом рецепте).

Если есть желание и терпение подождать, а не сразу пить вкусный напиток, то его можно красиво украсить, например, шоколадом, взбитыми сливками либо кусочками клубники.

Рецепты молочных коктейлей с бананом

Рецептов огромное множество, я отобрала для вас самые лучшие и проверенные.

Читайте также:  Вино «Изабелла»: особенности приготовления в домашних условиях

№1 С мороженым

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 л.
  • Банан – 3 шт.
  • Ванильное мороженое – до 300 г.

Сделать такой напиток в домашних условиях легко: нарезанные бананы и мороженое сбиваем в блендере, постепенно вливаем молоко. Одна минута – и десерт готов!

Рецепты молочных коктейлей с бананом

№2 С мороженым и корицей

Вам потребуется:

  • Молоко – 400 мл.
  • Банан – 2 шт.
  • Мороженное – 100 г.
  • Корица по вкусу.

Готовится по схожей схеме, все ингредиенты перемалываются в блендере. Корицу можно добавить в самом конце, посыпав ею сверху напиток.

№3 Прохлада летнего дня (без мороженого)

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан.
  • Банан – 2 шт.
  • 6-8 кубиков льда.

Отлично утолит жажду и охладит в жаркий день. Время готовки – 2 минуты.

№4 Бананово-клубничный

Рецепты молочных коктейлей с бананом

Чтобы приготовить этот напиток, вам нужно:

  • Банан – 1 шт.
  • Клубника – 200 г.
  • Молоко – 1 стакан.

Измельчаем в блендере, на выходе – сладкий и питательный коктейль. Если для вас покажется густым – добавляйте большее количество молока.

№5 Шоколадный десерт

Приведу два варианта шоколадного наполнителя. Итак, нам нужно:

  • Банан – 2 шт.
  • Молоко – 400 мл.
  • Какао – 1 ч. л.

Вместо какао можно взять шоколадный соус или топпинг. Можно использовать и другие наполнители, например, карамель.

№6 Холодный коктейль

Для приготовления заранее заморозьте банан – шт.

Рецепты молочных коктейлей с бананом

Перебейте его в блендере. Долейте 1 стакан молока и взбейте еще раз. Напиток готов!

Рецептов приготовления есть великое множество. Кроме главных ингредиентов, можно добавить различные ягоды и фрукты, орехи, творог, мед, сливки, специи.

Для любителей напитков покрепче: коктейль отлично сочетается с ромом, коньяком или сливочным ликером.

Смузи без молока — источник свежести и витаминов

Благодаря низкой калорийности клубничный смузи без молока незаменим не только для обладательниц стройной фигуры. Также этот напиток отлично подойдет для желающих похудеть и при индивидуальной непереносимости молока. Безмолочный десерт можно приготовить с добавлением различных фруктов и ягод.

С грейпфрутовым соком и черникой

Такой витаминный коктейль поможет поднять иммунитет в холодное время года благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов.

Для его приготовления понадобятся:

  • 200 г клубники;
  • 100 г черники;
  • столовая ложка меда;
  • и стакан свежего грейпфрутового сока.

Все компоненты тщательно взбиваются до состояния однородной массы. Готовый напиток, разлитый в бокалы, украшают кусочками фруктов, шоколадной крошкой или маленькими листочками мяты.

С бананом и апельсиновым соком

Такой напиток наверняка понравится всем, кто любит цитрусовые.  Банан прекрасно умерит кислинку апельсина и придаст мягкость вкусу. Понадобится:

  • 250 г ягод;
  • один спелый банан;
  • 200-250 мл апельсинового сока;
  • и 3-4 кубика льда.

Готовится очень просто:

  1. Клубнику с кусочками банана необходимо измельчить в блендере.
  2. Добавить сок апельсина и хорошенько взбить.
  3. Готовый напиток разлить в охлажденные бокалы.
  4. Измельчить в блендере лед и добавить в смузи.

Веточка мяты или маленькая ягодка украсит всю композицию.

Десерт с добавлением киви и мороженого

Можно приготовить вкуснейший фруктовый десерт из:

  • 200 г клубники;
  • 2 киви (желательно мягких и созревших);
  • пол стакана молока;
  • и 150 г ванильного (сливочного) мороженого.

Способ приготовления:

  1. Очищенные плоды киви нарезать ломтиками и вместе с ягодами взбить до однородной консистенции.
  2. Затем добавить мороженое и еще раз все хорошенько перемешать.
  3. Для получения более жидкого смузи из клубники и киви добавить молока или заменить его на любимый фруктовый сок. Все снова взбить и можно наслаждаться приятным насыщенным вкусом.

Легкий летний коктейль

Содержит только фруктовые компоненты. 1 стакан охлажденного яблочного сока, 300 г клубники и один банан тщательно смешивают в блендере — летний освежающий смузи готов! По вкусу можно подсластить.

Клубничный с кефиром

Ингредиенты для приготовления:

  • 200 г ягод;
  • 250 мл обезжиренного кефира;
  • ванилин;
  • мед либо сахар (по желанию).

Способ приготовления:

  1. Ягоды и кефир взбить до однородной консистенции при помощи блендера.
  2. Можно добавить по вкусу мед или сахар и подчеркнуть вкус клубники, всыпав небольшое количество ванилина, и снова взбить.
  3. После появления пышной пены продукт будет готов к употреблению.
Читайте также:  Вкусные и полезные коктейли для спортсменов

Готовить можно из предварительно охлажденных продуктов, либо охладить коктейль перед подачей.

Вкуснейшие клубничные коктейли можно приготовить с добавлением яблок, шпината, сезонных фруктов и ягод, овощами (вишни, груш, крыжовника, красной и черной смородины, свеклы). Такие насыщенные клетчаткой и витаминами коктейли станут их незаменимым источником. Отлично сочетается ягода не только с молоком и йогуртом, но и кефиром, сливками, соевым и кокосовым молоком.

Приготовление:

Шаг 1: моем клубнику.

Приготовление:

Клубнику промойте холодной водой и обсушите. Обязательно попробуйте ягоды, и если они кисленькие, только в таком случае вам понадобится добавлять в коктейль мытья срежьте с ягодок зеленые клубнику небольшими кусочками и ссыпьте в чашу блендера.

Шаг 2: добавляем к клубнике молоко и мороженое.

Приготовление:

Влейте к клубнике молоко (можно брать любой жирности, но чем она выше, тем воздушней коктейль получится), добавьте мороженное и сахар.

Шаг 3: взбиваем все в блендере.

Приготовление:

Взбейте коктейль в блендере до появления множества мелких пузырьков на поверхности. Пусть вся клубника хорошо перемелется. Жидкость должна стать однородной.

Шаг 4: подаем молочный коктейль с мороженым и клубникой.

Приготовление:

Молочный коктейль с мороженым и клубникой подавайте к столу сразу же после приготовления. Разлейте его в высокие бокалы, вставьте соломинку, украсьте половинками ягод и/или взбитыми сливками и наслаждайтесь отменным вкусом аппетита!

Советы к рецепту:

Приготовление:

– Сахар можно заменить медом или фруктозой.

– Пропорции ингредиентов соблюдать необязательно.

Приготовление:

Рекомендации

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым поинтереснее? Расскажу о своих секретиках приготовления.

Как сделать молочный коктейль в блендере с орехами? Измельчите орехи острым ножом или истолките скалкой, и добавьте их в самом конце приготовления.

Шоколадный молочный коктейль получите более вкусным, если добавить не только какао, но еще и топленый шоколад или крошку.

Хотите получить красивый клубничный молочный коктейль? Когда будете взбивать клубнику с мороженым, капните немного лимонного сока на нож.

Как приготовить молочный коктейль в блендере зимой? Сделайте его горячим! Проварите в молоке растолченные листья мяты, процедите и остудите так, чтоб милкшейк был чуть выше комнатной температуры, а затем снова поставьте на плиту, добавьте подсластитель и начните взбивать. В конце можно добавить капельку рома или ликера. Конечно, напиток даже с малым количеством алкоголя не стоит предлагать малышам.

Хороший молочный коктейль с фруктами получится, если смешивать фрукты с ягодами — это может быть дыня или банан, любые цитрусовые или даже арбуз, а из ягод можно брать практически все (только не забудьте удалить плодоножки и косточки). Кстати, молочный коктейль с ягодами можно заморозить и получится великолепный щербет.

Вкусный молочный коктейль в блендере без мороженого получается с добавлением агар-агара или желатина — просто замочите желирующий состав, дождитесь пока он разбухнет, а затем используйте его как мороженое — за счет липкости он даст нужную пенку.

Улучшить состав молочного коктейля можно с помощью молотого печенья — подойдет и культовое орео, и обычное юбилейное. Просто разломайте его на мелкие крошки и добавьте в смесь, а затем еще немного повзбивайте.

Улучшить банановый коктейль в блендере помогут специи — добавьте щепотку гвоздики или корицы, и наслаждайтесь вкусом. Кстати, молочный банановый коктейль с творогом — отличная замена протеиновым коктейлям.

Как сделать коктейль из мороженого и сиропа? Просто взбейте молоко с мороженым и добавьте пару ложек сиропа. Можно использовать сиропы, купленные в магазине, но я предпочитаю фруктовый сироп, сделанный своими руками.

Медовый коктейль с клубникой, молоком и бананом без мороженого

Мед и ваниль прибавят коктейлю необыкновенный вкус. При добавлении данных продуктов их количество не существенное, но вкус получается отчетливо выраженный и ощущается в целой составляющей. Все эти продукты имеют хорошие особенности, поэтому Вы можете смело употреблять его и дописать в свой список полезных для организма продуктов. Для приготовления 1 порции нам понадобятся:

  • стакан молока – 200 мл;
  • банан – 1 шт;
  • клубничка средних размеров – 5 шт;
  • ложка йогурта с привкусом ванили;
  • ½ или полная чайная ложка меда;
  • ваниль на кончике ножа.

Сам процесс приготовления:

  1. Тщательно помойте клубнику и дайте немного подсохнуть на салфетке, далее уберите плодоножки.
  2. Поместите клубнику в блендер.
  3. Туда же следом отправьте почищенный и порезанный на колечки банан.
  4. Налейте в блендер молоко, также добавьте йогурт ванильного вкуса.
  5. В заключение всего этого поместите мед, но желательно не больше одной чайной ложки.
  6. Тщательно все взбейте и разлейте по стаканам. Если есть желание, перед употреблением ненадолго поместите в холодильник для охлаждения.

Горячий шоколадный коктейль

Горячий шоколадный коктейль

Разнообразие рецептов шоколадных коктейлей на столько велико, что приготовить коктейль дома сможет даже хозяюшка с небольшим кулинарным опытом. Для холодной погоды существуют напитки, способные подарить тепло и сладость одновременно. Хорошо подойдет горячий напиток с бананами и корицей. Профессиональные кулинары добавляют корицу в горячие сладкие напитки, чтобы сделать десерт еще более согревающим.

Список необходимых продуктов

  • бананы – 150 гр.;
  • пастеризованное или кипяченое молоко – 0,5 л.;
  • шоколад темный – 50-70 гр.;
  • ванильный стручок – 1 шт.;
  • корица молотая – щепотка.

Для коктейля вам потребуются спелые бананы, их мякоть более душистая и добавит в напиток подходящую долю сладости. Далее хорошо подогрейте в низкой кастрюльке молоко со стручком ванили, который нужно будет извлечь из горячего молока.

Горячий шоколадный коктейль

На следующем шаге вам нужна емкость для бананового пюре. Измельчите банан вилкой до мягкой массы, добавьте в неё кусочки темного шоколада и поместите в кастрюлю с молоком. Хорошо перемешайте состав в сотейнике и прогревайте до тех пор, пока шоколад полностью не растопится. Готовый вкусный десерт разлейте по бокалам и посыпьте корицей. Если захотите добавить экзотических ноток в напитке, подогрейте цитрусовый сироп и полейте горячим сиропом коктейль. Сладкоежки будут в восторге.

Калорийность горячего аперитива составляет 1370,8 ккал.

На 100 грамм десерта выходит 149 ккал.

Приятного аппетита и сладких выходных!

Рецепт молочно-бананового коктейля с добавлением овсянки и меда

Этот рецепт подойдёт для сытного завтрака людей, которые следят за своей фигурой и не только. Малокалорийный и сытный напиток.

Ингредиенты:

  • Молоко — 300 мл (желательно не жирное).
  • Один банан.
  • Овсяные хлопья — 2 ст.л.
  • Мед — 1,5 ст.л. (можно взять любой другой сахарозаменитель).
Рецепт молочно-бананового коктейля с добавлением овсянки и меда

Способ приготовления:

  1. Предварительно очистить банан от кожуры и нарезать.
  2. Засыпать овсяные хлопья в блендер.
  3. К хлопьям добавить кусочки банана.
  4. Взбивать ингредиенты около минуты.
  5. Во взбитую смесь долить молоко и добавить мед.
  6. Затем снова взбить до поднятия высокой пены.

Напиток готов к подаче, можно добавить в него свежих ягод или кусочков фруктов по вкусу.

Советы по приготовлению

Может показаться, что это не тот напиток, который можно делать самостоятельно. Это нет так. Клубничный коктейль в домашних условиях готовится просто и быстро, ведь в каждом доме сегодня найдется блендер, кухонный комбайн или хотя бы миксер.

Необязательно даже иметь свежие ягоды для приготовления, достаточно и варенья. Также можно взять замороженные или консервированные ягоды.

Клубничный молочный коктейль желательно делать из не слишком холодного молока, иначе получится не так вкусно, как могло бы быть. Лучше после взбивания остудите напиток в холодильнике или добавьте лед. Если хотите получить жидкий коктейль, то используйте соотношение ягод и молока 1:3. Если нравится более густой, то 1:2.

При желании в коктейль можно добавлять любые другие ягоды или фрукты, только имейте в виду, что чем больше цитрусовых, тем больше нужно сахара. Последний, кстати, свободно можно заменять пудрой.

Советы по приготовлению

Если делаете клубничный коктейль с мороженым, то выберите то, которое не содержит примесей. В идеале — пломбир.

Все рецепты в статье мы приводим с расчетом на то, что у вас есть блендер. Но не беда, если нет. Просто предварительно разомните клубнику вилкой или толкушкой, а затем используйте обычный миксер. Если очень нужно, то коктейль можно и венчиком взбить, но это очень уж трудозатратно.

Скорость блендера всегда выбирайте максимальную.