РЕЦЕПТЫ: Цитрусовые смузи

Вариант Классический рецепт диетического смузи из овощей

Смузи – это полезный и вкусный напиток, с легкостью насыщающий организм. Если же для приготовления смузи подобрать низкокалорийные продукты, овощи и фрукты, его смело можно употреблять и на диетах. Основные правила:

— все овощи и фрукты должны быть свежими, без следов гнили и порчи;

— не добавляйте в состав лед, так как он может нейтрализовать аромат овощей и фруктов, а если хочется холодного напитка, поставьте смузи на пару часов в холодильник или используйте охлажденные продукты;

— если из выбранных ингредиентов получился сильно густого смузи, не разбавляйте его водой, только свежевыжатыми соками или фрешом;

— не добавляйте сахар, заменяйте его сладкими ягодами или фруктами. То же самое и с солью, если смузи овощные, кладите больше морской капусты;

— молоко можно заменять исключительно кисломолочными продуктами.

В классическом рецепте набор продуктов прост: смузи состоит из свежих огурцов, капусты, кефира и свежей зелени. Получается легким, освежающим, с ноткой летней прохлады.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 80 г;
• морская капуста – 15 г;
• свежий огурец – 2 шт.;
• укроп – 4 веточки;
• петрушка – 3 веточки;
• кефир – 200 мл.

Пошаговый рецепт диетического смузи

Шаг 1:

Огурчики очищаем, разрезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2:

Белокочанную капусту ополаскиваем, шинкуем полосками.

Шаг 3:

Помытую зелень мелко шинкуем.

Шаг 4:

В блендер вливаем кефир, закладываем все овощи, зелень, добавляем морскую капусту, перемешиваем на средней скорости 2 минутки.

Шаг 5:

Разливаем по стаканам, подаем к столу.

Вместо белокочанной капусты можно использовать пекинскую, брокколи или цветную.

Рецепт №Апельсин, инжир и имбирь

Этот смузи получится более питательным, так как инжир очень сладкий и сытный. Очень интересное и необычное сочетание!

Ингредиенты: 2/3 чашки морковного сока, 1 сочный апельсин, 1/2 банана, 1 плод инжира, 1/2 чайной ложки свежего имбиря.

Если есть возможность, лучше сделать морковный фреш. Морковь на рынках и в магазинах еще сладкая и сочная, так что сок получится гораздо вкуснее магазинного. Но если не хотите заморачиваться, лучше купить детский морковный сок 😉 Имбирь натираете на мелкую терку, апельсин очищаете и мелко нарезаете. То же самое проделываете с бананом и инжиром. Смешиваете все ингредиенты и взбиваете блендером. Подаете со льдом.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Смузи можно готовить из всех овощей и фруктов, с опытом придет понимание как лучше их сочетать, когда добавлять молочные продукты и овощи.

Банановый смузи с грушей и имбирем

Бананы – 2 шт лучше брать с черными точками, они спелые и содержат в себе меньше крахмала.

Груши – 2 штуки

Имбирь – трем мелко на терке чайную ложку

Вода – 1 стакан

Банановый смузи с шоколадом

Бананы – 2 штуки

Какао, а лучше взять кэроб (это натуральный полезный продукт)- 2 ст. ложи

Молоко (кефир по желанию) – 150 мл.

Молока добавляем в зависимости от желаемой густоты.

Мед- 2 ч. л.

Малиновый рай

Малина – 100 гр

Банан – 1 шт

Вода – половина стакана

Клубничый смузи

Клубника – 150 гр

Банан – 1 шт

Кефир или йогурт – 100 мл

Смузи с черникой и творогом

Черника – 100 гр

Творог – 100 гр

Йогурт натуральный питьевой – 100 гр

Мед – 2  ч.л.

Яблочно грушевый смузи

Яблоко  — 2 шт

Груша – 1 шт

Мед – 2 ч. л.

Ванилин по вкусу

Смузи с овсянкой

Банан – 2 шт

Яблоко – 1 шт

Овсяные хлопья залить педварительно кипятком – 2 ст л

Мед – 1 ст л

Зеленый смузи

Шпинат – 10-15 листочков

Банан – 1 шт

Киви — 1 шт

Апельсин – 1 шт

Вода – 100 мл

Вишневый смузи

Вишня или черешня (замороженная или свежая) – 100 гр

1 банан- 1 шт

Молоко или йогурт – 100 гр

Тыквенный смузи

Тыква – 100гр измельченной либо мелко порезанной

Груша – 1 шт

Мед – 1 ч.л.

Йогурт или кефир – ½ стакана

Семена льна – 1 ч.л.

Творожный смузи

Творог – 150 гр

Банан – 1 шт

Йогурт – 2 ч.л.

Отруби – 1 ч.л.

Мед – 1 ч.л.

Смузи с пророщенной зеленой гречкой

Пророщенная зеленая гречка — 4 ст. л;

Ягоды черники (можно использовать любые другие) — 1/2 стакана;

Банан — 1 шт

Вода — 1/3 стакана

Перемешать все блендером, если надо консистенцию жиже — добавить воды. Получается очень полезное, сытное и полезное смузи. Полезно давать детям с 7 месяцев, проростки гречихи богаты множеством микроэлементов и особенно железом.

Абрикосовый смузи

Абрикосы — 4 шт.;

Йогурт или кефир — 1/2 стакана;

Вода — 1/2 стакана;

Мед или подсластитель — 1 ч. л.

Смузи с персиком

Сладкие и сочные персики — 2-3 шт.;

Апельсин — половинка;

Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Мед — 1 ч.л.

Можно йогурт не добавлять, добавить простой воды 1/3 стакана.

Напиток со шпинатом и морковью на воде

Полезный и питательный коктейль из свежей моркови и шпината делается довольно быстро с помощью блендера. Для этого необходимо:

• почистить и ошпарить 1 морковь;
• промыть и облить кипятком желаемое количество листьев шпината;
• нарезать морковь и шпинат в емкость блендера;
• добавить в чашу 120-150 мл воды и несколько листьев мяты;
• все составляющие перемолоть до однородного состояния;

В этом витаминном напитке вместо воды можно использовать обезжиренный кефир и добавить зелень петрушки, укропа, лука.

Семидневная диета на детокс-напитках

Эффективная, но непривычная для нашего человека диета.

Некоторые женщины, желая еще больше увеличить полученный результат, прибавляют к скромному рациону диеты спортивную нагрузку. Но помните: в данном случае мы имеем дело с рационом пониженной калорийности — а значит, и с фитнесом важно не переборщить. Не стоит утомлять себя упражнениями с гантелями или получасовыми выпадами и приседаниями. Разрешите себе велопрогулку, пешую прогулку на чистом воздухе. Но можно ограничиться и ежедневной утренней гимнастикой.

Понедельник

1,5 литра воды и 4 фруктово-ягодных смузи. Последние лучше разбить не на 4, а на 6-8 приемов пищи. Продукты выбирайте свежие, но можно и замороженные.

Важно: откажитесь от высококалорийных подсластителей (меда, кленового сиропа). И, конечно, никакого сахара.

Вторник

4 фруктовых смузи по 250 мл каждый.

Но: кроме меда, в этот день запрещены сладкие сухофрукты, виноград, бананы.

Среда

В среду можно готовить не только фруктовые, но и овощные смузи.

Важно: выбирать стоит максимально «похудительные» овощи — скажем, сельдерей, огурцы. При этом пытаться «сдабривать пилюлю», присаливая трапезу, не стоит. Также не добавляйте никаких остро-пряных специй, побуждающих захотеть добавку.

Четверг

Обязательные 4 смузи можно дополнить завтраком или ужином, состоящим из горсти отварного риса, а также запеченных или отварных овощей.

Пятница

4 коктейля + порция нежирного мяса (телятина, говядина, курятина, индюшатина или кролик). Важно, чтобы мясо было приготовлено правильно, по принципу здорового питания. Отварите кусочек (в воде или на пару) либо запеките.

Готовя куриное филе, многие боятся, что в духовке оно станет слишком сухим, поэтому смазывают курицу маслом — вместо этого лучше завернуть филе в пергамент для выпечки. Так оно получится сочным — и никаких лишних калорий.

Суббота

1. Завтрак: гречневая или овсяная каша (либо запаренные хлопья).
2. Обед: легкое мясо с овощами. Готовить можно что угодно — говяжьи кусочки, тушеные с капустой, паровую куриную отбивную с паровыми же овощами, соте с кроликом…
3. Ужин: порция несладкого йогурта или творога.

Воскресенье

Те же блюда, что и в субботу. Однако вместо мяса приготовьте рыбу. Но купить стоит нежирный сорт (хек, треска, минтай, белоглазка, щука).

Важно: выходить из этой диеты стоит медленно. На восьмой день разрешите себе один запрещенный продукт (или слегка увеличьте порции разрешенных, нежирных, здоровых блюд).

Как приготовить самый вкусный смузи? Три секрета от Пустунчика

Чтобы Твой смузи был по-настоящему вкусным и полезным, запомни несколько секретов его приготовления:

• Используй зелень. Мята, тимьян, петрушка, розмарин и шпинат — полезнее всего. Измельчив их вместе с другими компонентами смузи, Ты сможешь «вобрать» всю пользу пучка.
• Подбирай компоненты для текстуры и вкуса. Авокадо и бананы сделают смузи нежным и гладким, похожим на кремовый мусс. Ягоды, груши, яблоки дадут сочность и кислинку. Пикантного вкуса можно достичь сочетанием корня имбиря, меда и лимонного сока.
• Не увлекайся смешиванием всего подряд. Фрукты плюс имбирь, или овощи плюс зелень — прекрасный выбор. А вот смешивать клубнику с киви и укроп с брокколи в одном стакане точно не стоит.

Читай также:

• Рецепты мохито для детей,
• Учимся рисовать овощи и фрукты,
• Арбузное меню: задержи лето!

Как приготовить?

Все рецепты смузи достаточно схожи между собой, но всегда имеют разные компоненты. В целях эксперимента вы можете изготовить свой напиток с любыми ягодами и фруктами, что позволит каждый день пробовать новые сочетания.

Банан и апельсин

Данный рецепт является отличным дополнением к основному завтраку. Банан позволит ощутить сытость в течение 4 часов, а цитрус поднимет заряд бодрости на весь день.

Ингредиенты:

• 2 апельсина;
• большой и сочный банан;
• 1 столовая ложка пчелиного мёда;
• 100 грамм любого йогурта.

Необходимо подготовить апельсины и банан перед приготовлением. Цитрус нужно ошпарить, снять с него кожуру и плёнку. Далее нарезаем его мелкими кусками вместе с бананом. Все компоненты необходимо смешать с йогуртом и мёдом. Будет идеально, если йогурт взять на натуральной основе, без добавок, чтобы смузи приобрел еще и диетический посыл.

Киви и апельсин

Ингредиенты:

• 1 апельсин;
• 2 столовые ложки мёда;
• 2 киви;
• 300 грамм йогурта.

Фрукты очистить, порезать и смешать с жидкими компонентами.

Необходимо взбить смузи до однородности. Украсить напиток можно веточкой мяты или цельными ягодами.

Яблоко и апельсин

Ингредиенты:

• 2 апельсина;
• 1 яблоко;
• 2 столовые ложки меда;
• 200 грамм йогурта.

Чтобы напиток не был кислым из-за своего состава, следует выбирать сладкие красноватые яблоки.

Из них необходимо аккуратно и тщательно вырезать всю сердцевину, чтобы в напиток не проникли косточки. Когда яблоко готово, приступаем к очищению апельсина от корочки и пленки. Далее взбиваем все компоненты до состояния жидкости и подаем с долькой яблочка.

Киви, яблоко и апельсин

• 1 крупный апельсин;
• 2 киви;
• 2 яблока;
• 1 банан.

Требуется помыть и порезать все ингредиенты на маленькие части.

Обязательно удалите кожицу с апельсина, чтобы не испортить сладкий вкус напитка. Измельчите все компоненты в блендере до состояния каши. Подавать с нарезанными остатками фруктов.

Кокосовое молоко, манго и сок апельсина

Само название говорит о калорийности данного коктейля, но добавив в него горсть шпината, можно исправить ситуацию. Шпинат не испортит вкус десерта, насытив его полезными компонентами.

Состав:

• 1 апельсин;
• кружка кокосового молока;
• половинка замороженного манго;
• кокосовая стружка;
• ванилин и шпинат по вкусу.

Очищенный апельсин следует мелко нарезать и добавить уже к измельченному манго в блендер. В аппарат влейте молоко и насыпьте немного ванилина. Если есть желание, то добавьте шпинат прямо в смесь фруктов. Измельчите ингредиенты в кашицу. Далее отправьте смузи в кружку и украсьте кокосовой стружкой.

Манго и свежевыжатый сок цитруса

Ингредиенты:

• 3 апельсина;
• 1 манго;
• натуральный йогурт;
• 1 банан;
• стружка кокоса.

Все продукты очищаем, нарезаем и заливаем несладким йогуртом.

После готовности украшаем коктейль стружкой кокоса и листиком мяты. Нельзя злоупотреблять данным напитком из-за повышенной кислотности всех фруктов.

Замороженный апельсиновый смузи

Потребуется:

• 2/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока;
• ½ стакана молока;
• 1 столовая ложка меда.

Для начала необходимо заморозить сок в морозильной камере при помощи формочек.

Готовые кубики льда сразу помещаем в блендер, заливаем молоком и медом. Всё тщательно перемешиваем и выливаем в удобную чашу. Данный вид смузи будет напоминать подтаявший фруктовый лед, но вкус это не испортит. Наоборот, такой напиток наверняка напомнит вам фруктовый лед «родом из детства».

Мультивитаминный напиток для стройности

Любая диета требует сбалансированного питания, а этот смузи прекрасно подходит для этого, так как насыщен витаминами.

Состав:

• 1 средний апельсин;
• 1 небольшой персик;
• 3 клубники;
• 150 грамм натурального йогурта;
• 100 грамм мякоти дыни.

Все очищенные и порезанные фрукты нужно уложить в емкость блендера и добавить остальные ингредиенты. Взбиваем сладкую смесь до однородности и кладём немного льда, также можно украсить напиток мятой. Для более жидкой консистенции необходимо заменить йогурт молоком.

Грейпфрут, банан и апельсин

Коктейль из цитрусовых и банана относится к европейской кухне. Его часто употребляют в качестве заменителя ужина, десерта или перекуса. Не стоит сильно налегать на данное сочетание фруктов, достаточно употребить не более 2 порций в день.

Состав:

• 2 крупных и спелых банана;
• 2 больших апельсина;
• половина грейпфрута.

Цитрусовые являются раздражающими для желудка фруктами, поэтому стоит сразу же очистить их от защитной пленки. Она лишь заставит напиток горчить, а живот болеть. Когда все продукты очищены и порезаны, можно начать процесс приготовления. В чашу блендера укладываем слоями все ингредиенты. Когда все дольки закончатся, закрываем крышкой и взбиваем. Далее разливаем по красивым стаканам и украшаем.

Пикантный противовоспалительный морковный смузи

Веганский смузи без глютена и сахара. Если вы любите пикантные смузи, то этот рецепт именно для вас! А перечень ингредиентов заставит вас убедится в его пользе! Имбирь укрепляет иммунитет, борется с инфекциями.

Веганский смузи без глютена и сахара. Если вы любите пикантные смузи, то этот рецепт именно для вас! А перечень ингредиентов заставит вас убедится в его пользе!

Имбирь укрепляет иммунитет, борется с инфекциями.

Банан помогает пищеварению, богат калием, снижает кровяное давление, содержит здоровые углеводы, а также придаёт смузи особую кремовую текстуру.

Ананас полон витамина С, повышает уровень энергии, способствует хорошему пищеварению.

Куркума обладает противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, борется со свободными радикалами, снижает уровень холестерина.

Лимон богат витамином С, который является антиоксидантом и натуральным антибиотиком, очищающим кожу.

Морковь содержит антиоксиданты и витамин А, богата бета-каротином, который улучшает зрение, защищает от свободных радикалов.

Яблочно-банановый зеленый смузи

Ингредиенты: яблоко, банан, ванильно-миндальное молоко, греческий йогурт, шпинат, миндаль, мед. Замечательное сочетание фруктов и овощей придется по вкусу всей семье.

Как видите, эти коктейли содержат много полезных веществ. Это особенно пригодится тем, кто затрудняется ввести в рацион достаточное количество овощей и фруктов. Если у вас нет в наличии некоторых ингредиентов, то вы легко можете одно заменить другим. Например, вместо пекинской капусты и шпината, использовать обычный салат, кленовый сироп заменить медом, а семена Чиа – льняными семечками. Приятного аппетита!

Источник