«Вчерашний чай – змеиный яд». Эксперт – о самом популярном напитке

Каждое утро многих из нас начинается с чашки любимого напитка. Кто-то предпочитает бодрящий кофе, а кто-то не может обойтись без ароматного чая. У нас пользуются популярностью в основном черные и зеленые сорта, но не все знают, что существуют и другие, например, китайский белый чай. Он не только вкусный, но еще и очень полезный. Сегодня и поговорим о свойствах белого чая, познакомимся с его разновидностями и узнаем правила приготовления настоя.

Какой бывает чай

Все свойства заварки зависят от степени окисления и обработки чайного листа. Их подразделяют на такие виды:

  • Черный – сорт, степень окисления которого составляет около восьмидесяти процентов. Ферментируют его примерно один месяц;
  • Зеленый – сорт, который практически не подвергают ферментации, его окисляют всего лишь на десять процентов;
  • Белый – сорт, в своем составе содержит только молодые листочки и полураспустившиеся почки. Он имеет малую степень ферментации, около двенадцати процентов;
  • Желтый – сорт по уровню окисления такой же, как и зеленый. Только у него одно отличие, его перед просушкой держат в закрытом помещении;
  • Красный или улун – сорт, с высокой степенью ферментации, до семидесяти процентов;
  • Пуэр – сорт знаменитый тем, что его производят из листьев и почек старых деревьев. Чай готовят естественным образом или путем искусственной ферментации. Степень окисления возрастает, чем дольше выдерживают продукт.

История чая в Китае

Китайский чай и история чая в Китае

Традиции чаепития в Китае имеют долгую историю. Производители чая, поколения за поколениями, совершенствовали китайские технологии выращивания и сбора чайных листьев, различные в каждом регионе.

Считается, что употребление чая в Китае началось благодаря легендарному императору китайской мифологии, Шэнь Нуну (神农 Shénnóng), жившему около 5 тысяч лет назад. По его мудрому указу, повсеместно были введены новые санитарные меры: воду перед употреблением необходимо было кипятить.

Однажды император, посещая свои владения в летнее время, велел остановиться на отдых. Послушные новому указу, слуги поставили воду кипятиться. Рядом рос куст, в кипящую воду, приготовленную для Шэнь Нуна, упали сухие листья, а через несколько секунд вода стала коричневой. Известный своей страстью к науке, император заинтересовался необычной жидкостью. Он попробовал воду, в которую упали листья кустарника, и посчитал напиток очень освежающим. Так, согласно легенде, в 2737 г. до н. э. началась история чая.

Черный чай: польза и вред популярнейшего в мире напитка

Польза и вред черного чая для сосудов. С одной стороны чай полезен для кровеносных сосудов. Он способствует нормализации работы сердца и состояния сосудов в целом. Но в то же время многие ученые утверждают, что черный чай способен вызвать варикозное расширение вен.

Как и в случае ссердечнососудистой системой, мнения специалистов разделились. Часть из них утверждает, что черный чай способен существенно навредить пищеварению и даже вызвать запоры. Но большинство исследователей и любителей чая утверждают обратное. По их мнению, черный чай нормализует микрофлору кишечника, способствует перевариванию «тяжелой» пищи и даже помогает бороться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Вредным для организма может быть черный чай, который заварен фторированной водой.

Нельзя не отметить, что не крепкий черный чай способствует снижению жара при простудах и гриппе, но крепко заваренный черный чай не только не собьет температуру, но и повысит ее. Похожая ситуация и с давлением. Не крепкий черный чай снижает артериальное давление, а чай заваренный вкрутую его повышает.

Как ни крути, но все же положительных качеств у черного чая намного больше, чем отрицательных. Да и вызваны негативные воздействия черного чая в основном его злоупотреблением. Как и в случае с кофе, чрезмерное употребление чая довольно вредно для человека. Но в то же время употребления чая в рекомендованных количествах вам ни капельки не навредит, а будет оказывать только благотворное влияние.

И черный, и зеленый

Елена Доровикова, «АиФ-Тюмень»: Многие из нас любят пить чай, при этом даже не задумываются, что же это такое на самом деле?

Яков Милейко: Первоначально это китайское чайное растение рода камелия. Вы уже могли слышать такое название, как Camelia sinensis, из его листьев и почек получают чай — красный, зеленый, улуны. А знаменитый выдержанный пуэр готовится из листьев дикорастущего дерева Camelia assamica. В целом камелия китайская растет в трех формах — куст, прямоствольное дерево и большое дерево. Кустовидная — самая распространенная, за ней проще ухаживать.

— Выходит, дерево — одно, а чай разный? Чаще всего пьют черный и зеленый, но еще есть упомянутые вами пуэр, улун. Как из одного листа делается разный чай?

— Все дело в разной технологии обработки чайного листа, для зеленого это один процесс, а для черного он отличается. Зеленый чай готовится быстрее, окисляется минимально, а значит, сохраняет больше полезных для организма веществ. Черный же — проходит довольно длительный окислительный процесс. В Китае такой чай называют красным. Так же по степени ферментации выделяют так же улун и постферментированый чай пуэр и хэй ча. Улун имеет другую технологию производства после заваливания листьев на солнце, их отправляют в специальное помещение, где периодически разминают. При таком способе ферментируются только края, это 40-50% поверхности листа. Грубо говоря, чайные листья с одного растения можно обработать по-разному и получить любой желаемый чай — черный, зеленый или улун. Но производители, несмотря на то, что можно сделать другие виды чая из свежего листа, будут производить тот, который лучше всего подходит для этой местности и традиций.

Читайте также:  Компот — популярный российский фруктовый или ягодный напиток

— Только ли от степени ферментации зависит вкус и аромат?

— На вкус чая влияют и место, климат, почвы, высота произрастания растения, его подвид и сезон сбора. Например, Кения и Китай или Шри-Ланка и Индия. Вид куста один и тот же, но разные подвид, природные и погодные условия, поэтому и вкус будет разниться. А лучшим периодом для сбора считается весна, в Китае чай начинают собирать уже в марте, а в Индии в апреле. Чайное дерево дает побеги круглый год, но хороший чай собирают всего несколько месяцев в году, премиальные сорта — именно весной. Для наших магазинов мы сами ездим на плантации, пробуем и выбираем. Именно весной пополняем ассортимент отличными сортами, которые пользуются спросом не только у тюменских ценителей, но и у столичных владельцев общепита. Статья по теме Сколько чашек чая можно пить в день? Рекомендации фитнес-диетолога

— Можно ли сказать, что китайский чай — лучший, раз уж напиток пришел во все остальные страны именно оттуда?

— Сказать, что китайский чай — самый качественный, конечно, будет справедливо. Это родина напитка, здесь сложились вековые традиции, применяются особые секреты выращивания, приготовления, проходят ритуалы чаепития. Однако не секрет, что экология страны в наши дни оставляет желать лучшего, поэтому сейчас набирают мировое значение небольшие чайные плантации, расположенные высоко в горах, соблюдающие европейские требования по экологии выращивания чая, например, непальские плантации Пативара и Панитар, деревня Мэсалонг на севере Тайланда, где несколько десятков лет назад опиумные поля превратились в чайные плантации. В Китае тоже есть такие места, в провинциях Сычуань и Юаннань.

— Про происхождение и ферментацию все более или менее понятно. Но как все-таки получается готовый чай, есть какой-то стандартный процесс? Статья по теме «Постоянно тормозит нервную систему». Кофе вреден или полезен для здоровья

— Все начинается со сбора чайных листьев, это делается вручную, и их обработки. Обрываются самые молодые листья с частью стебля и почка. Далее следуют несколько этапов подготовки: обжарка и прогрев, ферментация, завяливание и скручивание. Процессы проходят с разной интенсивностью, в индивидуальной последовательности, все зависит от вида чая. По времени приготовление занимает от нескольких часов до нескольких суток. После достаточной степени окисления чай сушат и сортируют.

Красный чай: особенности, полезные свойства и вред, рекомендации по выбору

Один из первых красных чаев, появившихся на прилавках российских магазинов – каркаде, производимый из высушенных лепестков ароматной суданской розы. И сегодня при виде напитка яркого цвета многие представляют именно этот сорт.

На самом деле существует огромное количество красных чаев, которые изготавливают не только из бутонов. Очень многое сырье производят из обычных листовых кустов, но по специальной технологии, результатом которой становится оригинальный оттенок заваренного настоя. Если вы хотите попробовать вкусный красный чай, но ничего не знаете о нем, оставайтесь на странице.

Особенности красного чая

Красный чай – напиток с уникальным составом и волшебными вкусовыми свойствами. Относится к категории полуферментированных. Чайные листочки обрабатываются не полностью. Только верхняя поверхность и края проходят ферментацию. Внутренняя часть практически полностью сохраняет свою структуру.

Считается, что данный сорт занимает промежуточное положение, идеально сочетая свойства зеленого и черного чаев.

Лучшее сырье для заваривания производят в Китае и Тайване. Оно обладает не только безупречным вкусом, но и обеспечивает колоссальную пользу для организма.

Интересный факт. Красный сорт чая был получен совершенно случайно. Производители в то время не планировали создавать новый продукт. Но однажды при сильном перепаде температуры и под действием сильного тумана партия зеленых листов сильно сопрела. В результате возникло сырье, которое сегодня считается элитным.

Вкус и аромат

Красный чай отличается от других сортов напитка. Спутать его с чем-то другим невозможно:

  • Высушенные листочки имеют необычный пряный аромат, характерный для некоторых специй.
  • После легкого заваривания напиток приобретает пряный, сладковатый вкус с приятными медово-цветочными нотками. Очень необычное сочетание оттенков, которое придется по вкусу каждому.
  • Цвет напитка зависит от степени заваривания, а также условий произрастания чайного куста, климатических условий и технологии производства. Может варьироваться от яркого оранжевого до темного бардового.
Красный чай: особенности, полезные свойства и вред, рекомендации по выбору

Польза

Большинство полезных свойств определяется с учетом насыщенности. Заварка содержит невероятное количество витаминов и минералов. Чем так полезен красный чай:

  • Помогает в выведении токсинов и шлаков. Обеспечивает эффективную борьбу вредными продуктами обмена, которые разрушают организм.
  • Выводит лишнюю жидкость из организма. Снимает неприятную отечность. Восстанавливает работу почек и помогает при лечении заболеваний, связанных с задержкой воды.
  • Восстанавливает нормальный сон. В составе нет кофеина, который способствует развитию бессонницы.
  • Укрепляет зубы и кости. Восстанавливает структуру эмали.
  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Ускоряет обмен веществ. Помогает быстрому расщеплению жиров, трансформируя их в полезную энергию. Красный настой – великолепный чай для похудения.
  • Укрепляет иммунитет. После болезни или перед ней восстанавливает силы, улучшает самочувствие и поднимает настроение. При регулярном употреблении чай заряжает бодростью и помогает человеку всегда чувствовать себя комфортно.

Несмотря на огромное количество положительных свойств, красный чай может и нанести вред организму. Отрицательное воздействие связано, как с индивидуальными особенностями организма, составом, так и чрезмерным употреблением:

  • В продукте содержится много органических кислот, которые могут спровоцировать развитие гастритов или язв.
  • Атеросклероз – основное противопоказание при употреблении красного чая.
  • Холодный напиток задерживает слизь в организме.
  • При продолжительном заваривании чаинки начинают выделять вредные вещества.
  • Крепкий напиток раздражает нервную систему и вызывает сильные головные боли.
  • На пустой желудок красный чай провоцирует рвоту.
  • Не сочетается с лекарственными препаратами. Употреблять медикаменты можно за два часа до или после употребления красного настоя.

Интересный факт. Беременным не запрещено пить красный чай. Главные условия – соблюдение дозировки и слабая заварка. На 1 стандартную чашку ароматного сырья необходимо брать 1 чайную ложку сушеного сырья. Для улучшения вкуса можно добавить немного теплого молока.

Рекомендации по выбору и завариванию

Приготовить и пить красный чай просто, соблюдая простые рекомендации.

  • Качественное высушенное сырье кладем в заварочный чайник и заливаем кипятком. Выдерживаем под крышкой в течение 2-7 минут, в зависимости от желаемой крепости напитка и выбранного сорта.
  • Не желательно добавлять в напиток другие продукты, например, молоко, сгущенку и т.д. Им нужно наслаждаться в чистом виде, не торопясь, получая удовольствие от каждого глотка.
Читайте также:  «Вильямс», ресторан (Москва): фото и отзывы

Максимально полезным для организма является сырье, которое не только правильно заварено, но и грамотно упаковано. Оно обязательно должно быть надежно защищено от света и повышенной влажности. Желательно, чтобы на упаковке была специальная застежка, которая поможет сохранить все полезные свойства продукта.

Польза китайского чая

Польза китайского чая в деталях. Многие живут в крупных городах с плохой экологией. Мы вынуждены кушать продукты не всегда самого лучшего качества. Из-за этого житель мегаполиса остро испытывает дефицит полезных веществ, не замечая этого в повседневной жизни.

Как правило, мы начинаем думать о своём здоровье только после начала болезни.

Китайский чай помогает предотвратить истощение организма и развитие болезней, в том числе зелёный чай кратно снижает вероятность возникновения злокачественных образований в организме, то есть рака.

Польза китайского чая, в чём заключается

Китайский зелёный чай рекомендуется пить гипертоникам вместо кофе. Гипертонией, то есть нарушениями кровеносного давления на земле страдает каждый третий человек.

Если по поводу употребления кофе при гипертонии много споров, зелёный чай считается абсолютно полезным.

При регулярном употреблении чай нормализует повышенное артериальное давление благодаря полезным веществам в его составе, которые:

  • Способствуют расщеплению холестерина и транс-жиров;
  • Укрепляют сосуды и повышают их эластичность;
  • Выводят излишнюю жидкость из организма.

Польза этого древнего напитка особенна очевидна при регулярном употреблении. Люди, пьющие чай каждый день намного реже страдают проблемами с лишним весом.

Ожирение, в свою очередь, является одной из главных причин гипертонии.

Неоспоримым доказательством пользы чая является то, что, например, Япония стоит на первом месте в мире по употреблению зелёного чая и на последнем месте по количеству людей-гипертоников.

Полезные вещества в китайском чае

Минералы, содержащиеся в чае, помогают нашим органам работать правильно. Чай укрепляет иммунитет, способствует отличному состоянию ногтей, волос и зубов, поддерживает минеральный баланс организма.

Китайский чай — это флавоноиды, а флавоноиды — сильнейшие антиоксиданты. Их воздействие превосходит эффект от витаминов в несколько раз! Чашка зелёного чая, например, насыщает наш организм суточной нормой полифенолов.

Такой эффект обнаружен у катехинов таких продуктов, как шпинат и брокколи.

Качественный чай помогает в очищении организма от шлаков. При регулярном употреблении очищает печень и почки. А также китайский чай способствует нормализации веса благодаря благотворному воздействию на обмен веществ человека.

Кстати, некоторые сорта китайского чая используются в современных препаратах  и входят в состав лекарственных средств, кремов, таблеток. Некоторые крупные фармацевтические компании скупают белый чай Бай Хао Инь Чжень в огромных масштабах. Подобный спрос влияет на образование дефицита на рынке. Поэтому, как правило, хороший белый чай стоит недёшево.

Польза китайского чая в жизни

Китайский чай — это полезный досуг. Если вы попробуете китайский чай, то он с высокой вероятностью заменит в вашей жизни алкоголь и другие вредные вещества.

Воспитание меры. Почему чаю пьют из маленьких пиал? Чтобы никуда не спешить и насладиться вкусом напитка. Чай воспитает вкус и чувство умеренности во всём, включая пищу и другие удовольствия.

Китайский чай и продуктивность

Вы пьёте кофе на работе? Скорее всего нервное напряжение и раздражительность — ваши постоянные спутники. Кофеин в кофе даёт только кратковременный прилив сил, затем после кофе хочется спать.

Качественный чай повысит вашу эффективность. Бодрость, чистый ум, энергия — это китайский чай.

Чайный кофеин «теин» имеет более мягкий эффект и, в отличие от кофе, положительно влияет на организм в течение дня.

Концентрация внимания. Мы привыкли делать между делам, механически. Чай помогает нам остановиться, затормозить бег мыслей в голове. Китайский чай концентрирует на текущем моменте и помогает думать, фокусироваться на главном.

Чай — традиционный русский напиток

Чай — это наши русские традиции. Да, да, а не алкоголь. Мы — чайный народ, наши предки знали толк в заваривании чайных растений и употреблении чая.

Китайский чай на Руси появился в 1679 году — был заключён договор с Китаем о его поставках чая к нам.

Практически весь ввозимый чай продавался наряду с прочими товарами и был, несмотря на дороговизну, достаточно широко доступен для народа. Вот так помимо кипрея мы уже почти половину тысячелетия пьём и китайский чай.

Китайский чай для ЗОЖ

Китайский чай — это ЗОЖ. Вы занимаетесь спортом? Но вам мешает поддерживать форму досуг с алкоголем. Чай это выход для спортсменов. Люди, активно занимающиеся фитнесом и набирающие мышечную массу, как правило, пьют улуны. Когда нужно вывести из организма шлаки и очистить кишечник — помогает пуэр. Кстати, хотите узнать, что лучше чай или кофе?

Чай — это волшебство общения. Пожалуй, самое главное свойство чая — сближение людей. Не алкоголь или наркотики, а трезвое общение, полное радости и добра. Мир вам!

Виды и сорта чая Пуэр

Существует всего три основных вида напитка:

  1. Черный Шу-Пуэр — напиток темного цвета с приятными шоколадными нотками в аромате.
  2. Зеленый Шен-Пуэр — напиток полупрозрачного светло-зеленого цвета со сладковатым ароматом, напоминающим запах изюма, фиников и чернослива. На вкус Шен-Пуэр слегка кисловатый, послевкусие сладкое.
  3. Белый Пуэр — напоминает Шен-Пуэр, но обладает беловатым оттенком листочков, а пахнет медом и луговой травой.

Любой из сортов напитка обязательно относится к одному из трех видов. А сорта выделяют в основном следующие:

  1. Королевский — сырьем для изготовления служат верхние листочки чайного дерева. Обычно подвергается процессу обычной, неускоренной ферментации на протяжении долгих лет. Дает разный эффект в зависимости от крепости заварки, слабый королевский чай расслабляет, крепкий — тонизирует.
  2. Дворцовый — элитный сорт с длительной выдержкой и двойной ферментацией. Обладает сложным насыщенным ароматом и вкусом с древесными, виноградными, ореховыми и шоколадными нотками.
  3. Молочный — напиток белого цвета со слегка карамельным вкусом и ароматом, не такой специфический, как другие сорта.
Читайте также:  Вкусный компот из черной смородины на зиму

Чай подразделяют также по форме — он может прессоваться в блины и плоские квадраты, иметь форму чаши или гриба, кирпича или тыквы.

Негативное воздействие чая

Польза от Улуна значительно превосходит его вред, тем не менее, нужно учитывать несколько моментов:

  • Тонизирующий эффект и умиротворение от чайного опьянения может оказаться негативным – если заваривать Улун слишком крепким и употреблять большое количество настоя (рекомендованная доза – не больше 4 кружек в день). В этом случае возможно появление тошноты, болей в желудке, бессонницы, повышение давления.
  • Чай обладает мочегонным эффектом, поэтому людям с различными заболеваниями почек, мочекаменной болезнью не стоит злоупотреблять им.
  • Улун повышает давление, поэтому с осторожностью его стоит употреблять людям с гипертонией, беременным и кормящим женщинам.

Чтобы избежать вредного воздействия Улуна, просто заваривайте и пейте его согласно рекомендации. Для заваривания лучше всего подходит метод многократных проливов – частых и коротких. В этом случае Вы сможете извлечь максимум пользы из каждой капли, насладиться его оригинальным вкусом и ароматом.

Купить чай Улун

Чай и похудение

Исследователи, изучавшие полифенолы в чае, обнаружили, что эти вещества не только способствуют дополнительному расходу энергии, но вызывают окисление жиров, что ведет к снижению веса.

Одно из исследований показало, что люди, потребляющие ежедневно зеленый чай и не меняющие свои гастрономические привычки, за 12 недель похудели примерно 2 кг. Результаты другого исследования показали, что у любителей чая индекс массы тела более близок к норме.

было принято считать, что ингибировать рост раковых клеток по силам только зеленому чаю, то недавние исследования доказали: черные сорта также не менее эффективны.

Как правильно выбрать чай

Чтобы чай молочный улун сохранил полезные свойства и вкусовые качества нужно правильно его хранить. Поместите чай в герметично закрытую, стеклянную или фарфоровую ёмкость. Храните ёмкость с чаем в прохладном месте, куда не попадают прямые лучи солнца. Обязательно проследите, чтобы рядом с чаем не оказалось очень душистых продуктов или веществ, так как такое соседство может негативно сказаться как на вкусе и аромате чая, так и на его целебных свойствах.

Чай молочный оолонг нельзя употреблять лицам, имеющим склонность к появлению индивидуальных аллергических реакций. Во избежание вреда, он также противопоказан людям, страдающим от язвы и гастрита, беременным женщинам и женщинам, кормящим грудью.

Специалисты советуют приобретать сырьё на развес, поскольку в таком случае можно определить его органолептические показатели:

  1. Целостность листа. У настоящего оолонга они все цельные, равномерные.
  2. Цвет. Гранулы должны быть бирюзового или тёмно-зелёного оттенка.
  3. Аромат. Если вдыхать запах несколько раз, то при каждом вдохе он должен ощущаться сильнее.
  4. Вес. Продукт не может быть лёгким.

В качестве ароматизаторов для улуна чаще всего используют:

  • женьшень;
  • османтус;
  • жасмин;
  • сухие ягоды.

Ароматизированный чай приобретает более насыщенный запах и окрас. Производители утверждают, что такой продукт полезнее, чем чистый улун. Однако на родине оолонга с этим несогласны. Китайцы стараются не употреблять чай с добавками. Они считают, что от такого улуна меньше пользы, поскольку концентрация витаминов и микроэлементов в конечном продукте снижается.

Существуют также другие минусы ароматизированного чая:

  • возрастает риск проявления аллергической реакции вследствие использования нескольких сильно пахнущих компонентов;
  • многие производители ароматизируют чай при помощи искусственных ингредиентов, а это означает, что в продукте появляются вредные для организма добавки.

Количество полезных веществ, аромат и вкус улуна зависят от того, как его приготовляют. Из тематического видео можно заключить, что заваривать чай следует согласно инструкции:

  1. Берём глиняный чайник, прогреваем его кипятком.
  2. Засыпаем в ёмкость улун из расчёта 5 г на 200 мл жидкости.
  3. Заливаем на несколько секунд водой, доведённой до температуры 80 – 90 градусов.
  4. Наполняем чайник второй раз и настаиваем 1 минуту.
  5. Разливаем напиток в предварительно прогретые чашки.

Заваривать молочный улун можно до 10 раз, постепенно увеличивая продолжительность настаивания на 10 секунд. Считается, что самый полезный напиток получается после 3 и 4 заливок.

Чай с добавками готовят согласно общим правилам, в глиняной посуде после предварительного прогрева чайника. Однако в зависимости от ароматизатора нужно учитывать некоторые особенности:

  1. С женьшенем. Первое заваривание должно длиться 15 секунд, следующие – по 20 – 30. Сырьё применяем до 8 раз.
  2. С жасмином. Для приготовления прогреваем воду до 85 градусов. Первый раз жидкость используем как промывку листа, поэтому сливаем воду через 1-2 секунды. Второй раз улун настаиваем 1 минуту, в последующие циклы постепенно увеличиваем продолжительность до 3 минут. Сырьё используем не более 6 раз.
  3. С османтусом. Первую заварку сливаем спустя 3 – 4 секунды. Второй и последующие разы чай настаиваем 2 – 3 минуты. Используем сырьё до 10 циклов.

Недостаточно просто купить оолонг и поставить его на полку. Необходимо соблюдать несколько важных правил хранения, которые помогут надолго сохранить вкусовые качества и свежесть заварки.

Пересыпьте продукт в специальный чайный контейнер. Убедитесь, что емкость чистая, герметичная, без посторонних запахов. Разместите ее в прохладном месте, где на нее не будут воздействовать прямые солнечные лучи. Рядом не должно быть сильно пахнущих продуктов, специй, так как чаинки быстро впитывают окружающие ароматы и портятся.

Банки для хранения делают из разных материалов:

  • жести;
  • стекла;
  • фарфора;
  • бумаги;
  • дерева;
  • пластика.

Пластмассовые приобретать не рекомендуется, так как листья в них не дышат и отсыревают. Бумажные изделия, созданные из плотного картона – это самый недорогой вариант. Однако этот материал непрочен: при падении или попадании влаги емкость может сильно повредиться.

Для сохранения всех качеств чая отлично подходят керамические банки. При этом стоит помнить, что они довольно хрупкие и могут со временем накапливать запахи, потому требуют особого ухода.

Стеклянная посуда не сумеет уберечь заварку от солнца. Контейнер для хранения необходимо подбирать непрозрачный.

Наилучшим вариантом станет жестяная емкость. Она не допустит проникновения солнечных лучей, влаги, не подвержена механическим повреждениям.