Выпей полезный смузи на завтрак и похудей!

Представляем вашему вниманию рецепт ещё одного вкуснейшего смузи, которым вы с лёгкостью порадуете себя и своих любимых в обыденные дни. 

Ингредиенты и как готовить

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты. Для приготовления смузи с творогом и малиной нам понадобится: малина, натуральный йогурт без добавок, мягкий творог, сахар.

  2. Шаг 2:

    Малину перебрать, удалить испорченные ягоды. Остальную малину вымыть, обсушить и удалить хвостики.

  3. Шаг 3:

    В высокую чашу выложить натуральный йогурт, мягкий творог, малину и сахар. Взбить все погружным блендером в однородную пышную массу.

  4. Шаг 4:

    Разлить смузи по стаканам и подать к столу. Приятного аппетита!

Смузи (от англ. «smoothie») в переводе означает гладкий, ровный, спокойный. Этот коктейль пришел к нам из США, а туда в свою очередь из Бразилии. Традиция растирать фрукты и готовить из них вкусные прохладительные напитки существовала во многих странах, особенно с тропическим климатом. Смузи — вкусный, полезный, диетический и одновременно сытный коктейль. Сейчас стало модным его готовить. Он напоминает питьевой йогурт, но более густой, чем обычный. В переводе с английского означает мягкий, нежный, однородный. Свое начало берет в Америке. Впервые появился в так называемых Сок-Барах в 1920 году. Поначалу смузи пили только свежеприготовленным, но затем он стал появляться и в магазинах. Постепенно приобрел огромную популярность во многих смузи — это символ людей, заботящихся о своем здоровье. Многие рестораны здорового питания предлагают фруктовые смузи. В состав напитка может входить соевое молоко, травяные чаи, сушеные водоросли и другие полезные добавки. Полезные смузи легко приготовить дома, освоив простые правила.В смузи редко добавляют воду. Вместо воды лучше использовать один из ваших любимых соков. Не добавляйте в смузи сахар. Смузи, это здоровый напиток. В лучшем случае используйте спелые сладкие плоды. Вместо молока в качестве загустителя лучше использовать простой йогурт. Смузи — это не молочный коктейль! Если вы все-таки используете молоко, то не смешивайте его с цитрусовыми!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Добавляй рецепты и получай денежные призы!Вижу ошибку в рецепте

Смузи из свежезамороженных ягод

Классический смузи – это напиток из ягод, фруктов и льда. Ингредиенты измельчаются при помощи блендера, в результате получается однородная, вкусная масса, богатая витаминами и минералами. Летом такой коктейль подарит прохладу, а в морозы поднимет настроение и укрепит иммунитет.

Однако такой смузи зимой приготовить проблематично. Свежих ягод нет, а привозные дорого стоят и практически не имеют вкуса. В этом случае самый лучший выход из положения – это использовать замороженные продукты. Ягоды из морозилки ничем не хуже свежих, к тому же отпадает необходимость колоть лед, так как напиток получится достаточно холодным и освежающим.

Польза для здоровья

О пользе ягод все знают. В них содержится огромное количество витаминов, минералов, других биологически активных веществ. Смузи из ягод имеет такой же богатый химический состав. Причем его польза для здоровья даже выше, так как происходит соединение самых различных плодов, каждый из которых вносит свою долю лечебных свойств. Смузи из замороженных ягод по вкусу и пользе ничем не уступает коктейлю из свежих плодов. А в некоторых случаях даже превосходит! Посудите сами — при заморозке сохраняются все питательные вещества в неизменном виде. В то же время свежие магазинные ягоды проходят долгий путь от грядки до покупателя, теряя по дороге часть своих полезных свойств и вкусовые качества. К тому же для лучшей сохранности их обрабатывают всевозможными веществами, которые навряд ли добавляют здоровья, а иногда даже приносят ему значительный вред.

Читайте также:  «Вильямс», ресторан (Москва): фото и отзывы

Самый лучший вариант замороженных ягод – это плоды, собранные летом на собственной даче и положенные в морозилку. В этом случае можно быть уверенным в качестве продуктов. Если же такой возможности нет, то можно запастись плодами с рынка, куда их приносят садоводы-любители. Крайний вариант – замороженные магазинные ягоды.

Общие правила приготовления

Отличительная черта напитка, под названием смузи, это свобода исполнения. Тут можно пробовать сочетание самых разных плодов и ягод, добавлять новые ингредиенты. Казалось бы – ограничений нет. И все же некоторые правила приготовления смузи из замороженных ягод существуют.

Правила приготовления:

  1. Лед не используется, так как ледяную свежесть напитку добавляют замороженные ягоды.
  2. Плоды измельчают отдельно от жидкой основы. Ее добавляют лишь в самом конце приготовления. В этом случае удается добиться более однородной структуры.
  3. Ягоды перед измельчением необходимо разморозить, но не полностью, а лишь до той стадии, когда при надавливании из них станет выделяться сок.
  4. Если плоды содержат семена, кожуру и плодоножки, а вы не хотите, чтобы они хрустели у вас на зубах, то ягоды предварительно взбивают с водой, а затем процеживают через сито.
  5. Если вы на диете и не хотите набрать лишних килограммов, то в качестве основы отлично подойдет вода, зеленый чай, травяные отвары, обезжиренное молоко, кефир.
  6. Чтобы вкус у напитка получился более гармоничным и насыщенным, нужно комбинировать сладкие фрукты и ягоды с кислыми плодами.
  7. В качестве подсластителя желательно использовать мед.
  8. Для более густой консистенции нужно брать плоды с плотной мякотью – бананы, персики, груши, яблоки. Если положите клубнику, арбуз, красную смородину, цитрусовые, то получите жидкий ягодный смузи. Рецепт можно дополнить фруктовым соком.

Конечно, не обязательно следовать этим правилам буквально. Не ограничивайте свою фантазию рамками. Возможно, в процессе экспериментов именно вам удастся получить такое сочетание продуктов, что весь мир ахнет! Дерзайте!

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

По утрам на завтрак мой муж  частенько кушает клубничный или черносмородиновый смузи с медом и грецкими орехами. Летом — из свежих, а зимой, конечно же, из любовно заготовленных жениными  заботливыми ручками ( хвали меня ротик!) замороженных ягод. В саду у меня произрастают, кроме черной, еще и красная и белая смородина, садовая ежевика, малина, земляника, клубника и даже йошта.  Какие-то ягоды мы съедаем  подчистую ( землянику, например),

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

что-то удается заморозить в небольших количествах ( малину и лесную чернику),  зато клубники,

красной

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

и черной смородины хватает от урожая до урожая. Вот из этих-то замороженных ягод мы чаще всего и делаем себе смузи.

Я приведу здесь только несколько «базовых» рецептов. Придумывайте вариации, в соответствии со своими вкусами и предпочтениями.

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

Смузи из замороженной клубники

…с натуральным йогуртом, молоком или кефиром

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

Нам понадобятся:

Замороженная клубника с сахаром                      100 грамм

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

Натуральный йогурт, молоко или кефир             70 мл

Вынимаем замороженные ягоды  из морозилки,

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

кладем в чашу блендера наструганные кусочки клубнично-сахарной массы,

заливаем йогуртом, молоком или кефиром,

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

взбиваем.

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

Готовый смузи

разливаем в невысокие стаканы,

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

кушаем ложечкой.

Мои замечания:

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты
  • У меня ягоды замороженной клубники измельчены вместе с сахаром. Перед приготовлением я смесь не размораживаю.  Если у вас клубника заморожена целыми ягодами, то перед взбиванием смузи ее  необходимо разморозить, но не полностью, а до тех пор, пока ягоды начнут при надавливании выпускать сок.
  • Если ягоды заморожены без сахара, то в смузи можно  добавить 2-3 чайные ложки меда, сахар по вкусу ( для тех, кто не на диете) или половину очень спелого банана.
  • Для приготовления вегетарианского смузи молочные продукты заменяются соответствующим количеством соевого или кокосового молока или воды.
  • Для  повышения пищевой ценности можно добавить немного овсяных хлопьев или  мюсли —  получится полноценный завтрак или легкий ужин.
  • Если вам удалось заморозить чуточку земляники и малины, сделайте из них смузи подобным же образом —  получится сногсшибательный десерт.
Читайте также:  7 рецептов вкусного чая с имбирем (+польза и вред для здоровья)

Смузи из замороженных ягод красной или черной смородины 

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

,  освежающий

Нам понадобятся:

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

Замороженная смородина                                              200 грамм

Вода                                                                                         100 мл

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

Мед                                                                                          2-3 чайные ложки

Замороженные ягоды красной смородины положить в чашу блендера,

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

залить водой, взбить.

Перелить полученную массу в другую емкость,

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

затем процедить через сито опять в чашу блендера,

добавить мед, взбить все вместе еще раз.  Освежающий напиток готов!

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

Замороженные ягоды черной смородины положить в чашу блендера, залить водой,

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

положить мед, взбить все вместе как следует.

Разлить в невысокие стаканы и наслаждаться!

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

Мои замечания:

  • На нашем Новогоднем столе смузи из замороженной  красной и черной смородины, наряду с виноградным соком собственного изготовления, полностью заменили покупные соки. Даже мои привередливые в еде и напитках внуки с большим удовольствием пили густой, с выразительным вкусом и бесподобным ярким цветом смузи.
  • Вместо меда  можно положить немного сахара. Конечно, это —  не полезно, но получается тоже очень вкусно!  Не льзя класть мед, если у вас на него аллергия!
  • Сверху можно посыпать кунжутом,   измельченными ядрами грецких орехов или положить для красоты кусочки ядрышек.
  • Вместо воды можно использовать такое же количество гранатового натурального сока.
  • Такой же смузи можно приготовить из замороженной малины.
Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

Начинаем процесс

  1. В первую очередь чистим банан и режем его кусочками. После чего отправляем в чашу блендера.
  2. Затем добавляем сюда малину. Если у вас свежая, то предварительно требуется её хорошо вымыть и обсушить. Если же замороженная, то предварительно размораживать не надо.
  3. Измельчаем все до однородного пюре.
  4. После чего требуется налить сюда молоко и вновь взбить всё.
  5. Затем отправляем мороженое и продолжаем процесс взбивания.
  6. Разливаем по бокалам, дополняем трубочкой или ложечкой и подаем к столу.

Вам ещё может понравиться освежающий кокосово-мятный смузи, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

Начинаем процесс

Смузи из моркови

Морковь является хорошим источником клетчатки, витаминов А, С и В-6. Смузи содержит минимальное количество калорий и невероятно полезно воздействует на ваш организм. Употребление моркови улучшит вашу кожу и заставит ее светиться.

Ингредиенты

  • 1 чашка моркови, нарезать
  • 1 стакан воды
  • ½ стакана обезжиренного молока
  • 1 спелый банан
  • 1 чашка ананас, нарезать
  • ½ столовой ложки тертого имбиря
  • ¼ чайной ложки корицы

Как сделать

  1. Смешайте морковь и воду, пока она не достигнет консистенции пюре.
  2. Добавьте к смеси остальные ингредиенты, пока напиток не станет гладким.

Чудесный напиток с манго, персиком и малиной

Данный фрукт сочетается практически с любыми плодами. В этом варианте предлагается приготовить вкуснейший и нежный смузи с манго, персиком и малиной.

Для него потребуются:

  • манго — 1 шт.;
  • персик — 2 шт.;
  • малина — половина стакана;
  • молоко — 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Манго и персики освободить от кожуры и удалить косточки. Нарезать на кусочки.
  2. Фрукты сложить в блендер, добавить малину и молоко. Взбить.
  3. По желанию в смузи можно положить немного меда.

Правила готовки в блендере

Чтобы получить не только полезный, но и вкусный, приятный напиток, соблюдают следующие правила использования блендера:

  1. Сначала пюрируют более твердые продукты, например, яблоки, затем мягкие.
  2. Нужно грамотно регулировать количество используемой жидкости, иначе будет сложно добиться желаемой однородной структуры.
  3. Не рекомендуется смешивать в блендере красную смородину и темную зелень. Так у вас получится непривлекательная на вид жидкость болотного оттенка.
  4. Чтобы приготовить освежающий напиток, следует подержать все ингредиенты в холодильнике, и только после этого отправлять их в блендер. При этом продукты не должны быть ледяными.
  5. Взбивать компоненты нужно осторожно. Нельзя длительное время без перерыва удерживать кнопку блендера, иначе прибор быстро придет в негодность.

«Ванильный лате» смузи боул

Смешайте в блендере чашку миндального молока (предварительно заморозьте его в кубиках для льда), 3/4 чашки несладкого миндального молока, 1 шот еспрессо, 1 ложку ванильного порошкового протеина, пол стакана замороженных банановых ломтиков. Вылейте смузи в тарелку и посыпьте 1 ст.л какао-бобов, кофейными зернами и кокосовыми хлопьями.

Важно! Можете использовать не замороженные фрукты, но тогда вам придется добавлять лёд в смузи боул.

Как правильно компоновать основные элементы питания

Жиры в питании: почему их не стоит бояться

Арбузная вода – новый food-тренд

Тыквенный смузи: вкус и польза в одном стакане

Также тыква богата минералами, содержит витамины группы B, К, С, Е, РР и другие. А главное – в ней есть редкий витамин Т. Поэтому не стоит недооценивать важность такого продукта в рационе. Готовьте полезные овощные смузи с тыквой, сочетайте для лучшего вкуса с цитрусовыми и медом.

Подготовьте:

  • 250 гр. свежей или приготовленной на пару тыквы;
  • 1 апельсин;
  • 1 банан;
  • 50 мл. холодной воды;
  • 1 ст. л. меда;
  • 0,5 ч. л. корицы.
Тыквенный смузи: вкус и польза в одном стакане

Тыквенный смузи: вкус и польза в одном стакане

Приготовление:

  1. Очистите тыкву от шкурки, порежьте небольшими кусочками. Используйте для приготовления свежий овощ или приготовьте на пару.
  2. Очистите банан, добавьте к тыкве.
  3. Выдавите сок от апельсина, добавьте немного холодной воды.
  4. Отмерьте ложку меда и немного корицы.
  5. Измельчите продукты в блендере до однородного пюре с густой консистенцией.

Коктейли на ужин

Если вы желаете приготовить смузи рецепты на ужин, хорошо определите для себя состав коктейля и количество ягод. Так как ночью организм должен отдыхать, а не тратить энергию на тяжёлую пищу

Миндальный с бананом

Коктейли на ужин

Лёгкий миндально — банановый напиток прекрасно усваивается организмом, тело просто отдыхает и заряжается энергией. Очень быстро миксуется, как раз после тяжёлого рабочего дня

  1. Банан освободите от кожуры, помельчите кусочками
  2. В чашу подбавьте чистой воды, щепотку корицы, сольки
  3. Взбейте в кашицу
  4. Миндальные орешки замоченные в воде выньте, соедините с бананом
  5. Взбейте до хорошей пенки

Авокадо с душистой зеленью

Прекрасный коктейль для снижения холестерина в крови, и уменьшения всасывания жиров в организм.

Коктейли на ужин
  1. Авокадо обчистите, выньте косточку
  2. Любые орешки покрошите кусочками
  3. Половинку лайма выжмите в микс
  4. Помельчите зелень мяты, шпината
  5. Добавьте очищенную воду и взбейте

Тропический ужин

Эффективный витаминный состав одном коктейле! Насыщает организм микроэлементами, улучшает кровообращение

  1. Манго почистите, измельчите кубиками
  2. Подбавьте кокосового молока в чашу
  3. Добавьте сок лайма
  4. Листик мяты для свежести
  5. Взбейте до густой пенки
Коктейли на ужин

Мы вам представили лучшие смузи рецепты из свежих фруктов и ягод. Больше интересных рецептов вы сможете увидеть в видео ниже. Вы можете миксовать витаминные коктейли на утро и в завершении дня. Какой рецепт выбрать — зависит только от вас. А мы вам желаем здоровья, прекрасного настроения и бодрости всегда!