Как правильно сварить вкуснейшую пшенную кашу на молоке?

Пшенная каша в духовке – очень вкусное и полезное блюдо. За крупой, которая готовится таким простым способом, не нужно следить на протяжении всего времени. Этот вариант готовки придает яству особенный вкус и аромат и угощение может стать отличным завтраком и точно понравится абсолютно всем членам семьи.

«Пшенные» достоинства

Пшенная каша не уступает другим по огромному содержанию микроэлементов и витаминов. В крупе можно встретить витамин В2, способствующий росту волос, крепости ногтей и улучшению состояния кожи.

Также можно отметить наличие железа и кальция, отвечающего за хорошее состояние костной системы.

«Пшенные» достоинства

Помимо этого, пшенная каша не является аллергенным продуктом, а потому ее можно смело включать в рацион людей, страдающих продуктовой аллергией, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также она идеально подойдет для маленьких детей.

Но для тех, у кого наблюдается излишний вес, в этой каше можно найти лишь один минус – она очень калорийна. Поэтому не стоит ею злоупотреблять, а лишь изредка баловать себя разнообразными вкусами, при условии, что вы знаете, как варить пшенную кашу на молоке.

Пшенная каша: польза и особенности

Пшенная каша, или иначе говоря «пшенка», просто кладезь витаминов группы В и полезных минералов, которые необходимы нашему телу. Употреблять пшенную кашу можно всем, включая детей маленького возраста.

Пшенка – это каша, имеющая уникальный состав. В ней содержится:

  1. Водорастворимые витамины группы B (В2, В5, В6). Все эти витамины принимают активное участие в клеточном метаболизме, а также благотворно влияют на нервную систему, снижают уровень стресса.
  2. Аминокислоты (валин, лейцин, треонин). Они участвуют в важнейших биохимических процессах, которые происходят в организме. При этом наш организм не умеет сам их синтезировать, они могут лишь поступать вместе с пищей. Этим особенно ценна пшенная каша.
  3. Фосфор. Если пшенную кашу готовить на молоке, то можно увеличить уровень фосфора в организме. Доказано, что этот макроэлемент помогает улучшить деятельность мозга, укрепляет кости и зубы.
  4. Кальций. Если уровень кальция в организме в норме, то можно не беспокоиться за прочность волос, ногтей, костей. Кальций благотворно воздействует на работу нервной системы и улучшает иммунитет.
  5. Магний. Это незаменимый элемент, который поддерживает нормальное деление клеток. Он необходим для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы.

В среднем для приготовления 1 стакана крупы необходимо 2 стакана воды. Если вы варите пшенную кашу на молоке и воде, то на 1 стакан крупы вам понадобится 1 стакан воды и 1,5-2 стакана молока.

Читайте также:  Диета на кашах для похудения: меню на 7 дней и 10 дней

КБЖУ пшенной крупы:

Пшенная каша: польза и особенности
  • Калории: 348 ккал
  • Белки: 11,5 г
  • Жиры: 3,3 г
  • Углеводы,: 69,3 г

В какое время суток лучше всего есть пшенную кашу:

  1. Утро. Каши по праву считаются наиболее полезным завтраком, не является исключением и пшенная. Пшенная каша – ценный источник сложных углеводов, который даст вам энергию на весь день. К тому же она имеет низкую калорийность, что неплохо помогает в снижении веса.
  2. Обед. В обед употреблять пшенную кашу можно в качестве гарнира. Сложные углеводы, которые содержатся в крупах, очень желательно включать и в обеденный прием пищи. Употребление сложных углеводов утром и в обед снижают вероятность вечернего срыва или желание сладких перекусов на ночь.
  3. Вечер. Для тех, кто хочет похудеть, пшенную кашу на ужин лучше не употреблять. Как и все крупы, пшенка относится к углеводной пище, а на ужин желательно снизить потребление углеводов, заменив их белком (рыба, мясо, творог) и овощами.

Подборки блюд на завтрак, обед и ужин:

  • Топ-25 диетических рецептов для пп завтрака
  • Топ-10 простых пп-завтраков на 250-300 ккал
  • Топ 20 полезных и вкусных ПП-рецептов обедов
  • Топ-20 ПП-рецептов для ужина для похудения
  • Топ-10 легких ужинов перед сном на 100-150 ккал

Как приготовить пшенную кашу с тыквой

Пшенная каша с тыквой

Это один из самых древних рецептов пшенной каши. Готовится он очень просто, блюдо получается ярко-желтого, солнечного цвета с удивительным ароматом и неповторимым вкусом. Кроме того, это истинный кладезь витаминов и микроэлементов, которые дарят нам последние лучи солнечного лета. Итак, поговорим о том, как вкусно приготовить пшенную кашу с тыквой. Для этого возьмите следующие продукты:

  • Крупа пшенная — 0,2 кг.
  • Тыква сырая, очищенная — 0,18 кг.
  • Молоко — 0,5 л. (при желании можно добавить больше).
  • Масло сливочное — в каждую тарелку по 1 ч.л.
  • Сахар и соль по вкусу.
Как приготовить пшенную кашу с тыквой

Способ приготовления блюда следующий:

  1. Тыкву порезать на кусочки приблизительно 2х2 см.
  2. Сложить овощ в кастрюлю, залить стаканом приготовленного молока и варить около 8-10 минут.
  3. Добавить очищенную и промытую пшенку.
  4. Посолить, достаточно будет щепотки, при необходимости потом досолить.
  5. Влить оставшееся молоко.
  6. Закипятить кашу и варить около 20 минут.
  7. Добавить сахар.

Масло можно положить в кастрюлю и перемешать кашу или порционно, в каждую тарелку. Дать блюду настояться около 20 минут под крышкой и можно подавать к столу.

Простой рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке

После духовки самая вкусная каша получается в мультиварке. В добавок она сильно облегчает сам процесс приготовления, не нужно контролировать температуру, просто установил нужную, нажал кнопку и готово. Саму кашу будем делать однородной консистенции без кусочков тыквы.

Читайте также:  Каши на молоке — лучшие рецепты. Как варить молочную кашу

Ингредиенты:

  • Тыква – 100гр.
  • Пшено – 140гр.
  • Сливочное масло – 20гр.
  • Соль – 2/3ч.л.
  • Сахар – 1,5ст.л.
  • Вода – 300мл.
  • Молоко 3,2% – 300мл.
Простой рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке

Для того, чтобы тыква не выделялась в каше, мы натрем ее на крупной терке, после этого отправим в чашу мультиварки.

Крупу промываем под водой и также отправляем в чашу.

Но так делаем только если вы уверены, что ваша крупа не горчит. Если она с горечью, или вы этого не знаете, лучше отварите пару минут, затем промойте и уже после этого используйте.

В чашу добавляем сахар и соль. Наливаем молоко и воду.

Простой рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке

Если вы используете 1,5% молоко, то воду не используйте. Налейте 600мл одного молока.

Затем кусочком сливочного масла смажьте края чаши, полоской 50мм выше уровня жидкости. Остатки масла бросьте в молоко. Должно получиться как на фотографии.

Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Молочная каша», время приготовления 35 минут.

Если на вашей мультиварке отсутствует режим «Молочная каша», тогда нужно обратиться к инструкции к вашему аппарату. Заменить можно на режим «Тушение», «Варенье», «Суп», главное убедитесь, что температура на этих режимах не превышает 100 градусов. Как вариант в режиме «Мультиповар» можно выбрать 95 градусов.

Простой рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке

По истечение времени мультиварка подаст сигнал о готовности каши. Осталось только разложить ее по тарелкам и позвать всех к столу.

Приятного аппетита!

Join the Conversation

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Я видел пшенные хлопья этой фирмы в сетевых магазинах. Только вот никогда не думал, что стоит покупать. Обычно и достаточно часто употребляю просто пшено. Да оно дольше варится, зато не приходилось задумываться о том, что этот продукт может быть вредным. А тут, после отзыва задумался. Полазил по интернету, но не нашел информации о том, что именно хлопья во время предварительной обработки потеряли полезные свойства пшена. Поэтому, при следующем посещении магазина вместо традиционной крупы куплю хлопья. Спасибо за отзыв!

ХЛОПЬЯ NORDIC мне тоже нравятся. Покупаю хлопья в Магните. Цена примерно 100 рублей. Цена не самая дешёвая,но постоянно бывают скидки. Каши из хлопьев NORDIC нравятся всей семье. Быстро готовятся (это очень большой плюс для меня) и очень вкусные. К тому же большой выбор вкусов, каждый найдет свои любимые. Думаю кто придерживается правильного питания ХЛОПЬЯ NORDIC станут не заменимы. Приятного аппетита.

Читайте также:  Каша пшеничная на воде рецепт в мультиварке

Как запекать пшено

Продукты

Как запекать пшено

Молоко 2,5% жирности — 2,5 стакана Пшено — 1 стакан Соль — 1 чайная ложка без горки Сахар или мёд — 2-3 столовые ложки Сливочное масло — 100 грамм

Как запекать пшено

Как запекать пшено

Как запекать пшено

1. Пшёнку тщательно промыть до прозрачной воды. 2. Обильно ополоснуть пшено кипятком. 3. Выложить пшенку в глубокую жаропрочную кастрюлю или ёмкость для выпечки. 4. В миску влить молоко, растворить в нём соль и сахар. 5. Влить молоко в кастрюлю, выложить сливочное масло. 6. Разогреть духовку до 180 градусов в течение 10 минут. 7. Поставить пшенную смесь на нижний уровень духовки. 8. Запекать пшенную кашу в духовке 40 минут.

Как запекать пшено

Как запекать пшено

С яйцом

В представленной методике приготовления пшенной каши яйцо играет несколько иную, чем в рецепте с тыквой роль. Результат подобного варианта приятно удивит проявленным кулинарным эффектом.

Ингредиенты

Для создания блюда потребуются:

  • масло сливочное — 220 г;
  • обычный сахарный песок — 2 ст. л.;
  • яйца свежие — 4 шт.;
  • пшено шлифованное — 450 г;
  • молоко — 650–700 мл;
  • соль каменная — 1 ч. л.
С яйцом

Последовательность действий

Алгоритм приготовления:

Приготовленную кашу подать в горячем виде, украсив тарелки с едой свежими фруктами либо ягодами.

Видео рецепт: Очень вкусная пшенка с овощами

ВконтактеFacebookPinterestОдноклассникиБУДЕТ ИНТЕРЕСНО:Пошаговые рецепты приготовления запеченного картофеля в духовкеКотлеты из цветной капусты — 9 самых простых и вкусных рецептовМексиканский Чили Син Карне с красной фасольюРецепт французского классического рататуяКак быстро и вкусно пожарить цветную капусту на сковородеРецепты приготовления запеченного картофеля в духовке с сыром — приготовить запеканку из цветной капусты — 8 самых вкусных рецепт приготовления рассыпчатой перловой каши на водеХрустящая цветная капуста в кляре с сыром

Каша в духовке — подготовка продуктов

Перед тем, как приступить к приготовлению каши, крупу (за исключением манной и овсянки) тщательным образом перебирают, удаляя порченые зерна. Далее следует процесс вымывания оставшихся примесей, очищения крупы от пыли и грязи. Первым делом, зерна обрабатывают горячей водой, затем наступает время холодной воды. Достаточно промыть крупу 3-4 раза, хотя в старину наши предки меняли воду 7 раз (существовало выражение «промыть в семи водах»). После того, как крупа подготовлена к термической обработке, в кастрюлю следует налить воду или молоко и кипятить, как только появлялись первые пузырьки, в емкость добавляйте крупу.

Каша в духовке — лучшие рецепты