Оладьи из пшенной каши — видео рецепт

Затрагивая тему русской традиционной кухни, невозможно не упомянуть о блинах. Их пекут из пшеничной, ржаной, гречневой муки. Для иностранцев единственно возможной начинкой представляется лососевая икра. Для нас не всё так однозначно, и не только в плане дополнения к блюду. В основной блинной массе из мелкой муки могут встречаться ингредиенты более крупные – геркулесовые хлопья, гречневый продел. Пшённые блины тоже готовятся с добавлением муки, преимущественно пшеничной.

Рецепт блинов из пшенной каши на молоке

Угадать заранее аппетит домочадцев сложно, в результате каши может не хватить, но чаще она остаётся. Греть кашу – дело неблагодарное, а есть её в холодном виде, особенно после хранения в холодильнике неприятно. Больше калорий организм потратит на согревание и переваривание пищи, чем получит от пшена, даже сваренного на молоке с большим количеством сахара. В качестве начинки для пирожков пшено практически не используется (без дополнительных ингредиентов).

Готовя блины, остывшую пшённую кашу можно использовать при замесе теста.

Для теста потребуется:

  • мука (независимо от сорта, вида.)
  • 3-4 куриных яйца;
  • Молоко, кефир или вода.
  • сахарный песок.
  • Щепотка соли.

Рецепт этого блюда не имеет точных пропорций ввиду того, что толщина блинов будет зависеть от количества оставшейся молочной каши, а каждая хозяйка кладёт в кашу сахар по своему вкусу, да и блины могут быть сладкими, солёными, пресными. Всё зависит от того, с чем их будут подавать на стол.

Способ приготовления теста:

  1. Остатки пшённой каши после остывания представляют собой комок. Разделить его практически невозможно. Главное – отделить кашу от бортиков кастрюли, раздробить или разрезать на мелкие куски.
  2. Влить в кашу немного молока и поставить на огонь.
  3. Используя деревянную толкушку, в процессе нагревания каши на медленном огне необходимо растолочь её. Кипятить и сильно нагревать не нужно, иначе мука и яйца заварятся.
  4. Если нагрев сильный, кашу необходимо остудить до 30-35⁰ C. Тогда можно добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать.
Читайте также:  Завтракаем с удовольствием: банановое печенье с овсяными хлопьями

Чтобы тесто получилось без комков, необходимо молоко или воду добавлять постепенно, делая тесто более жидким после доведения его до однородной массы после каждого долива.

Дополнительные материалы

Суперский завтрак для всей семьи!

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. БЛИНЫ ИЗ ПШЕННОЙ КАШИ. РЫБНЫЙ СУП

Дополнительные материалы
Дополнительные материалы

Оладьи из пшена

Пшенные блины | Как сделать блины на пшенной каше

Дополнительные материалы
Дополнительные материалы

КОТЛЕТЫ ИЗ ПШЁННОЙ КРУПЫ. ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.

ОЛАДЬИ на завтрак из ПШЕННОЙ и КУКУРУЗНОЙ каши

Дополнительные материалы
Дополнительные материалы

Оладушки из пшенной каши

Блины на пшенной каше

Дополнительные материалы
Дополнительные материалы

Вкусные Оладьи из Любой Каши. Ячневые Оладьи с Луком и Чесноком.

0889, лепёшка из пшеничной крупы, рецепт, пшеничные тортильи, пиццы, оладьи, блины с сыром, луком,

Дополнительные материалы
Дополнительные материалы

Бюджетно, вкусно. ОЛАДЬЯ пшённые.

ПШЕННЫЕ БЛИНЫ / ЭТИ БЛИНЫ СТАНУТ УКРАШЕНИЕМ ВАШЕГО СТОЛА