Вкусный салат из свежей капусты с помидорами

Из капусты можно приготовить различные блюда. Из свежего кочана вкусно делать витаминную закуску или полноценный гарнир, а любой салат из свежей капусты отлично подходит в качестве закуски и к рыбным блюдам, и к мясным. Если вы не знаете, как интересно и вкусно приготовить капустный салат, то ниже собраны самые популярные методы универсальных сытных закусок.

Салат из капусты с морковью как в столовой – самый популярный рецепт

Наверняка каждый помнит из детства вкус капустного салата, который предлагали на обед в садике или школьной столовой, – такое блюдо из капусты и морковки не только вкусное, но и невероятно полезное для здоровья, особенно в зимние холода, когда организму не хватает витаминов. Блюдо универсально и может быть подано к любому гарниру.

Есть несколько рецептов, как готовится салат из капусты с морковью как в столовой, и каждый имеет нюансы и тонкости, однако все без исключения невероятно вкусные, – приготовьте все варианты и выберите тот, который вам понравится больше всего.

Капустный салат как в столовой, рецепт приготовления которого вы сейчас узнаете, требует следующих ингредиентов:

  • Мелко нашинкованная капуста – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – 1 не горкой
  • Сахар – 1 не горкой
  • Уксус 3%-ный – 4
  • Растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное) – 2

Белокочанную капусту мелко нарезать, посолить, добавить уксус и выложить в эмалированную посуду, затем поставить кастрюлю или тазик с капустой на большой огонь и прогреть ее до состояния, пока капуста осядет, – на это у вас уйдет не более 3 минут. Не забывайте все время мешать овощ, иначе он пригорит.

нарезаем капусту

Снять капусту с огня и дать остыть, а морковку необходимо очистить и натереть на крупной терке, либо использовать терку для приготовления моркови по корейскому рецепту, – натертый овощ добавляем к капусте.

Овощи хорошо перемешиваем, заправляем подсолнечным маслом, сахарным песком и мешаем еще раз, – если образовалось много лишнего сока, его лучше слить. Убираем готовое блюдо в холодное место на несколько часов, затем подаем на стол в качестве гарнира к любому блюду.

Рецепт витаминного капустного салата

Как уже отмечалось, любой вид этого блюда содержит в себе множество витаминов. Однако, ещё больше пользы от него будет, если уметь грамотно сочетать ингредиенты.

Салат из свежей капусты «Витаминный» может дать тонус и заряд хорошего настроения на несколько часов, так как в его состав входит всё для того необходимое.

Кроме того, этот салат вполне подходит для заготовок на зиму. Итак, потребуются:

  • Морковь – 500 г;
  • Болгарский перец (жёлтый и/или красный) – ¼ кг;
  • Яблоки (красные сладкие) – 500 г;
  • Капуста свежая белокочанная – 500 г;
  • Лук зелёный – 1 пучок;
  • Масло оливковое/льняное.
Читайте также:  Салат Гранатовый браслет — 7 вкусных рецептов

На приготовление уйдёт полчаса, а калорийность на 100 г блюда составит 38 ккал.

Сперва следует тщательно очистить все ингредиенты от возможно грязи или пыли. Особенно это касается моркови.

Что касается первичной обработки овощей и фруктов, то с морковки надо снять шкурку при помощи специального ножичка. Конечно, лучше, если она будет молодой. От яблок нужно оторвать палочки, а с перца извлечь зелень и семенное ядрышко.

Для приготовления этого салата компоненты придётся не столько резать, сколько натирать. Так, при помощи не очень мелкой тёрки следует натереть яблоки и морковь. Перец необходимо порезать кубиками, а зелень и капусту пошинковать. В принципе, последнюю тоже можно пропустить через тёрку.

Остаётся заправить салат оливковым или льняным маслом, по желанию его можно вообще не добавлять. То же самое касается соли.

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом – рецепт, как в столовой

В кафе и столовых подают очень вкусный салат из капусты. Он имеет кисло-сладкий вкус, овощи сочные и приятно хрустят. При этом продуктов в составе немного. Приготовить такую закуску легко, хотя и существуют некоторые нюансы, о которых я расскажу.

Этот салат можно готовить круглый год из доступных в любое время овощей.

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом – рецепт, как в столовой

Ингредиенты:

  • свежая капуста — 500-600 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • уксус 6% — 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

нужно с главного компонента — капусты. Нашинкуйте ее тонко хоть ножом, хоть на специальной терке.

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом – рецепт, как в столовой

солью зимний сорт и руками подавите ее, чтобы сделать мягче. Слишком сильно не жмите, чтобы не потерять хруст. Сейчас давить нужно значительно слабее, чем при заквашивании.

Если у вас молодой вилок с тонкими и нежными листьями, то вообще давить не нужно, а просто посолите и перемешайте. Иначе рискуете получить вялый и неаппетитный продукт.

капусту с солью в миске на 10 минут, прикрыв крышкой.

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом – рецепт, как в столовой

очистите и натрите на крупной терке, именно так делают в столовых. Но для увеличения эстетического удовольствия, можно натереть на корейской терке.

морковку к настоявшейся капусте и заправьте вкусовыми добавками: положите сахар и уксус. Тщательно перемешайте и дайте постоять 10 минут.

последний штрих — нужно влить растительное масло. Использовать можно любое, какое используете для холодных блюд: подсолнечное, оливковое, льняное или кукурузное. Еще раз перемешайте все ингредиенты и можно подавать к столу. Но вкуснее салат станет, если постоит полчаса в холодильнике и немного промаринуется.

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом – рецепт, как в столовой

так легко и просто можно приготовить салат из капусты и морковки, как в столовой. Повторяйте все эти незамысловатые шаги и получите вкусный результат.

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

Салат из крабовых палочек и помидор — вкусный рецепт на скорую руку

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

Салатов с крабовыми палочками существует немало, поэтому мы расскажем про тот, который чаще всего делаем, потому что он он состоит из минимального количества продуктов и очень вкусный.

Помидор своей кислинкой очень уместно разбавляет сладковатый привкус крабовых палочек, получается нежно и оригинально.

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

А когда хочется добавить праздничности данному салату, мы используем сыр и чеснок и тогда вкус приобретаем своеобразную пикантность.

г. Москва, г

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

ИТОГО: 156 рублей

Место покупки:Дикси

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3-4 порции

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

Ингредиенты:

крабовые палочки 1 упаковка
помидор 1 штука
чеснок 1 зубчик
сыр 100 грамм
майонез по вкусу
Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

Приготовление:

Показать слайдшоу

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

Данный салат очень вкусно получается если нарезать его не традиционно кубиками, а полосками.Поэтому,

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

Во-первых, необходимо нарезать крабовые палочки полоскамиВо-вторых, нарезаете помидор полосками, добавляете к палочкам

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

В-третьих, если используете сыр и чеснок, тогда вам пригодиться терка. Сыр трем на крупной терке, а чеснок на мелкойТеперь остается заправить салат майонезом, немного посолить и всё тщательно перемешать.

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

Салат из консервированной фасоли с колбасой, сухариками и кукурузой

Очень простой салатик, делается на раз, потому что для его приготовления необходимо лишь купить консервацию, сухарики и колбасу. Смешиваем кукурузу, фасоль, добавляем сухарики и колбасу (мы обычно добавляем сырокопченую, но можно любую) и заправляем майонезом. Вот салатик и готов.

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

По времени уходит не больше 7-10 минут

Читайте также:  Как приготовить салат из консервы тунец. Салат с тунцом "Загадка"

Смотрите видео-рецепт этого салата

Салаты из консервации и полуфабрикатов, которые также не требуют варки

Салат из капусты огурцов и помидоров

Очень яркий и аппетитный салат с капустой и тунцом. Сочный вкус свежих овощей и зелени дополнит вкусное и полезное мясо тунца.

Салат из капусты огурцов и помидоров

На салат капуста, огурец, помидор надо:

  • 2 сладких перца;
  • 10 помидор черри;
  • 60 грамм белокочанной капусты;
  • 220 грамм консервированного тунца;
  • 1 пучок салата;
  • 25 грамм оливкового масла.
Салат из капусты огурцов и помидоров

Салат из капусты, помидоров и огурцов:

  1. Перцы вымыть, вырезать плодоножку и семена. Далее нарезать брусочками.
  2. Консервированный тунец достать из баночки и немного измельчить.
  3. Помидоры помыть, просушить и разрезать пополам.
  4. Листья салата разделить, помыть, просушить и разложить на блюде, в котором будете подавать салат.
  5. В отдельной мисочке смешать помидоры, капусту и оливковое масло. Добавить соль по вкусу. Затем переложить все на блюдо для презентации.
  6. Сверху аккуратно положить Кусочки тунца. Салат готов. Приятного аппетита!
Салат из капусты огурцов и помидоров

Рецепт 1: Салат из огурцов и капусты на зиму с морковью и луком

Простая закуска, которую легко приготовить из доступных овощей. Этот салат из огурцов и капусты на зиму хорошо хранится до самой весны, овощи остаются сочными и

0, 7 кг огурцов; 1, 8 кг капусты; 500 гр. лука; моркови 500 гр; 3 ст. л. соли; 3 ст. л. уксуса; 300 мл масла растительного.

Приготовление

Овощи нужно сразу помещать в посуду, в которой будет вариться салат. Это может быть большая кастрюля или таз. В первую очередь шинкуется капуста. Затем к ней добавляется соль, сахар, масло. Все перемешать.

Пока будут подготавливаться остальные ингредиенты, капуста даст сок и немного осядет.

Огурцы и морковь нужно нарезать соломкой и отправить к капусте. Лук очистить и нашинковать полукольцами.

Все перемешать и поставить на плиту, овощи выделят достаточно много сока. Как только масса закипит, нужно убавить огонь, проварить 5 минут.

Желательно попробовать на соль и при необходимости добавить. Разложить по стерильным баночкам и сразу закрутить крышками.

Салат из свежей белокочанной капусты и кукурузы

Этот сочный капустный салат с добавлением кукурузы может стать идеальным гарниром к любому блюду. Приготовить такую закуску очень просто, для этого понадобится не больше 20 минут.

Это угощение из белокочанного овоща, морковки, кукурузы с вкусной заправкой, разнообразит ежедневный рацион. Думаю стоит хотя бы один раз попробовать приготовить это блюдо и уверяю вас, вы не разочаруетесь.

  • Морковь;
  • Банка кукурузы консервированной;
  • Белокочанный вилок;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. кукурузное или другого масла;
  • зелень, соль и перец.
Читайте также:  Простой и безумно вкусный салат «Дубок»

Главный продукт нужно тонко нарезать, посыпать солью и слегка прижать руками.

Дополнительно измельчить на терке морковку.

С кукурузы слить жидкость и добавить к овощам.

Для заправки взять: лимонный сок + масло + чеснок измельченный + черный перец.

Добавить маринад к закуске, хорошенько перемешать и украсить зеленью.

С консервированной кукурузой

Блюдо получается приятным по вкусу и очень сочным.

Салат наверняка придется по вкусу каждому из вас.

С консервированной кукурузой

Ингредиенты:

  • морковка – 1 шт.;
  • зелень;
  • кукуруза – банка;
  • перец;
  • вилок белокочанной капусты – 1 шт.;
  • соль;
  • сок лимонный – 1 ст. ложка;
  • масло подсолнечное – 3 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубка.

Приготовление:

  1. Морковку измельчить, воспользовавшись теркой.
  2. Вилок нашинковать, присолить и прижать руками.
  3. Овощи смешать.
  4. Слить маринад с банки, а кукурузу пересыпать к основному продукту.
  5. Сок соединить с маслом, добавить порубленные чесночные зубки, присыпать перцем и размешать.
  6. Залить готовой заправкой овощи.
  7. Размешать и присыпать порубленной зеленью.
С консервированной кукурузой

Вкусный рецепт: салат из краснокочанной капусты

Очень вкусная капуста с огурцами по-корейски на зиму

Казалось бы, капуста – очень примитивный овощ, а сколько оригинальных блюд можно из нее приготовить! К примеру, капуста с огурцами по-корейски на зиму. Нравится? Ну, конечно же, вы еще не знаете. Поэтому давайте приготовим вместе эту экстравагантную закуску.

Ингредиенты:

  • Капуста – 300 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сладкий перец – 0,5 шт.
  • Уксус 9% – 2 ст. л.
  • Приправа для корейской моркови – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Масло растительное – 3 ст. л.
Очень вкусная капуста с огурцами по-корейски на зиму

Процесс приготовления:

  1. Берем капусту, шинкуем мелкой соломкой. Складываем в кастрюлю.
  2. Болгарский перец промываем и удаляем плодоножку и семена. Морковь очищаем и промываем. Нарезаем эти овощи соломкой и отправляем в кастрюлю с капустой.
  3. Огурцы помоем и обсушиваем. Обрезаем кончики и нарезаем небольшими пластинами. Отправляем также в кастрюлю.
  4. Сахар соль, масло и приправу для корейской моркови добавляем к овощам. Хорошо перемешиваем ингредиенты и даем постоять салату около 3 часов.
  5. По истечении указанного времени ставим кастрюлю с овощами на огонь. Варим пару минут. После чего добавляем уксус. Провариваем закуску еще 3-5 минут.
  6. В горячем виде раскладываем капусту с огурцами по-корейски в стерилизованные банки и закрываем герметично на зиму. Ставим вверх дном и укутываем покрывалом. После полного остывания отправляем на хранение в холодное место.

Приятного аппетита!

Салат с яблоками и кольраби

  • капуста кольраби – 0,5 кг
  • морковка – 1 шт.
  • яблоки – 2 шт.
  • сок с лимона – 1 ст.л.
  • подсолнечное масло – 50 мл.
  • луковица репчатая – 0,5 шт.
  • зелень свежая – пучок
  • соль – щепотка

Шаги

  1. Кольраби нужно сначала очистить от кожуры и натереть на терке. Морковку почистить и нарезать тоненькой соломкой. Луковицу почистить и порезать полукольцами.
  2. Яблоки лучше всего брать кисло-сладкие, почистить их, вырезать сердцевину и порезать мякоть кубиками, или же соломкой.
  3. Яблоки следует сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  4. Свежую зелень помыть, просушить и мелко порубить. Соединить все компоненты салата, посолить и заправить подсолнечным маслом.